ફરાળી_રોટલીબટાકા_નું_શાક(Faradi rotli _ bataka sabzi recipe in Gujarati)

Name: ફરાળી_રોટલી બટાકા_નું_શાક (Faradi rotli _ bataka sabzi recipe in Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: રોટલી માટે:; 2 વાડકી સ્વામિનારાયણ નો ફરાળી લોટ; ચપટી મીઠું; 1 ચમચી તેલ(મોણ માટે); બટાકા નાં શાક માટે:; 6-7 નાના બટાકા; 2 ટામેટા; 2 ચમચી મીઠું; 2 ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચું; 2 ચમચી ધાણાજીરું; 1 લીલું મરચું વઘાર માટે; 2-4 લીમડા નાં પાન; ચપટી જીરું; 1/2ચમચી ખાંડ; 1 ચમચી તેલ વઘાર માટે; 1/2 લીંબુ; કોથમીર

Hetal Gandhi @cook_22395538

#માઇઇબુક
#પોસ્ટ6

વધુ વાંચો

ફરાળી_રોટલીબટાકા_નું_શાક(Faradi rotli _ bataka sabzi recipe in Gujarati)

Hetal Gandhi @cook_22395538

ઘટકો

રોટલી માટે:
2 વાડકીસ્વામિનારાયણ નો ફરાળી લોટ
ચપટીમીઠું
1 ચમચીતેલ(મોણ માટે)
બટાકા નાં શાક માટે:
6-7નાના બટાકા
2ટામેટા
2 ચમચીમીઠું
2 ચમચીકાશ્મીરી લાલ મરચું
2 ચમચીધાણાજીરું
1લીલું મરચું વઘાર માટે
2-4લીમડા નાં પાન
ચપટીજીરું
1/2ચમચી ખાંડ
1 ચમચીતેલ વઘાર માટે
1/2 લીંબુ
કોથમીર

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

સૌ પ્રથમ લોટ બાંધવા માટે કથરોટ માં લોટ લઇ થોડું મીઠું અને મોણ નાખી ધીમે ધીમે પાણી નાખી રોટલી જેવો લોટ બંધવો. તેનાં નાનાં નાનાં લૂઆ કરી રોટલી વણી શેકી લેવી. ઘી લગાવી મુકવી.
2

બટાકા નું શાક બનાવા માટે બટાકા ને બાફી લઇ છાલ કાઢી સમારી લેવા. ટામેટા ને ક્રશ કરી લેવા.
3

કઢાઈ માં તેલ ઘરમ કરી જીરું. લીલું મરચું અને લીમડાના પાન નાખી ટામેટા ની grevy નાખવી. ત્યાર બાદ થોડી ખદબદવા દેવી. ત્યાર બાદ તેમાં બટેકા નાખી બધાં મસાલા નાખી મિક્સ કરવાં. થોડી વાર ચડવા દેવું. ત્યાર બાદ કોથમીર નાખી serve કરવું..😊