Una foto de Filet de merluza gratinado con verduras

Filet de merluza gratinado con verduras

natitealdy
natitealdy @cook_1116359
argentina

Esta receta de filet de merluza gratinado con verduras es especial para disfrutar en familia, incorporando pescado y vegetales los cuales son muy saludables.

Filet de merluza gratinado con verduras

Esta receta de filet de merluza gratinado con verduras es especial para disfrutar en familia, incorporando pescado y vegetales los cuales son muy saludables.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 500 grfiletes de pescado
  2. 300 grchauchas (finitas)
  3. 4zanahorias
  4. 2puerros
  5. 4fetas de panceta ahumada
  6. queso para gratinar
  7. aceite de oliva
  8. sal
  9. pimienta negra

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Limpiar las verduras y cortarlas en juliana (tiritas finas), colocar en una vaporera unos 5 minutos, una vez estén tiernas reservar.

  2. 2

    Colocar en una sartén caliente la panceta (sin nada de aceite) y con las verduritas cortadas en trozos pequeñitos.

  3. 3

    Para armar arrolladitos colocar, los filetes, la panceta, en el interior colocar las verduras, enrollar colocar un palillo para que no se deforme. Poner encima un chorrito de aceite, un poco de sal y un montoncito de queso rallado y gratinar

  4. 4

    Tener el horno caliente y colocar la preparación unos 5 minutos, mas o menos , dependerá de lo grande que sean los trozos de pescado. Se acompaña con la verdura cortadita en juliana.

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natitealdy
natitealdy @cook_1116359
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Soy contadora y mamá de dos princesas de 7 y 3 años. Disfruto cocinar y probar platos con ingredientes nobles, simples. Me gusta hacerme tiempo para inventar recetas o hacer versiones propias de mis platos favoritos.
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