Gallina de corral con salsa de almendras

valentinatello2 @cook_1116702
Esta receta, la he aprendido de mi madre y ella a su vez de su padre.
Se puede hacer con pollo y con la olla rápida, así el tiempo se acorta mucho, solo hay que tener cuidado de no añadir mucha agua, pues cocinada así suelta la carne mucha agua.
Es barato si se hace con pollo.
Paso a paso
- 1
Colocamos aceite en una sartén, salpimentar y pasar por harina la gallina, doramos y reservamos.
- 2
En una olla, echamos 3-4 cucharas de aceite, que hemos utilizado anteriormente, doramos el ajo y la cebolla muy picada, cuando ya ha cogido color añadimos la gallina, azafrán, canela, brandy, almendra triturada y agua hasta aproximadamente cubrir la gallina y guisamos a fuego medio-bajo hasta que este tierna.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A valentinatello2 le encantará ver cómo quedó.
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Pollo en salsa de almendras
#pollo#almendras#salsas


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Pollo en salsa de almendras


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#cookpadmycook


Pollo en salsa de almendras garrapiñadas
😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=cRvaW2eec8T4yvdC


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Pechugas de pollo en salsa de almendras


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Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/dOfO2LOlk3IConejo con Salsa de Almendras. El Forner de Alella y Carmen preparan un delicioso Conejo con Salsa que si lo hacéis en casa os quedará buenísimo. El Conejo es carne blanca, muy recomendable para el organismo, ya que no tiene nada de grasa. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com


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