Butter Cake Tanpa Kulit

AnisaKusuma80
AnisaKusuma80 @AnisaKusuma_0280
Bogor

Butter cake ini lembut ga seret dan enak banget, resep modifikasi diambil dari IG nya mbk linagui. Yuk cobaik mam..
#PakKetipakTepung
#CABEKU
#CookPadCommunity_Bogor

Bagikan

Bahan-bahan

12bh
  1. Bahan A :
  2. 8 btrKuning Telur
  3. 300 grButter (boleh mix margarin)
  4. 200 grGula Halus
  5. 200 grTerigu Protein Sedang
  6. 25 grSusu Bubuk
  7. 2 sdmSKM Putih
  8. 1/2 sdtVanilla extract
  9. Bahan B :
  10. 5 btrPutih Telur
  11. 1 sdmAir Jeruk Nipis
  12. 1/2 sdtGaram Halus
  13. Pewarna :
  14. 1,5 sdmCoklat Bubuk
  15. 1,5 sdtPasta Red Velvet atau bisa ganti pewarna makanan merah

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan A, mixer gula dan butter, dengan kecepatan tinggi sampai pucat (5 menit). Turunkan speed terendah masukkan vanilla extract dan SKM mix rata lalu tambahkan kuning telur satu persatu mixer sampai tak terlihat kuning telurnya dan adonan kental.

  2. 2

    Tambahkan terigu dan susu bubuk yang sudah diayak, masukkan sedikit² secara bertahap ke dalam adonan butter mixer sampai rata (jangan over mix biar ga bantat)

  3. 3

    Bahan B : mixer smua bahan sampai kaku, matikan mixer lalu masukkan bahan B ke dalam bahan A secara bertahap aduk lipat memakain spatula sampai rata dan tidak ada endapan.

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 3 wadah, 1 wadah beri coklat bubuk, 1 wadah beri pasta red velvet, aduk rata sampai warna menyatu.

  5. 5

    Masukkan masing² adonan ke dalam plastik segitiga, ikat ujungnya dan masukkan ke dalam loyang yg sudah diolesi oil/mentega secara bersama². Gunting masing² plastik dan biarkan adonan keluar secara perlahan bersama² ke dalam loyang.

  6. 6

    Oven dengan suhu 150 decel pakai api atas bawah selama 10 menit, lalu turunkan suhu menjadi 140 decel selama 10 menit lalu turunkan kembali suhunya menjadi 130 decel selama 40 menit atau sampai matang tes tusuk pake lidi (sesuaikan dengan oven masing²). Loyang kue harus dialasi loyang lagi supaya hasil maksimal yaa. Keluarkan dari oven tunggu 2 menit dan langsung dibalik. Selamat Mencoba...😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
AnisaKusuma80
AnisaKusuma80 @AnisaKusuma_0280
pada
Bogor
Patokan rasa enak masakannku adalah lidahnya anak2, klo kata mereka enak berarti 100% enak beneran, secara anak2 saya tipe pemilih makanan dan yakinlah kalo rasa tak pernah bohong.
Lebih banyak

Komentar (17)

Maria
Maria @cook_17208454
Saya dah coba dengan suhu yertera dgn Oven mito Fantasi..tengahnya nda matang...dan berkulit mba..nah mba pk oven merk apa ya dgn suhu tertera itu

Resep Serupa