Pimiento relleno keto
Paso a paso
- 1
Lavar bien los pimientos y cortar la parte superior, retirar las semillas y agregar sal. Reservar
- 2
En una sartén colocar la cebollita de verdeo, pimiento rojo y zanahoria rallada, aceite de oliva y sofreír. Agregar carne molida y cocinar. Luego agregar el zapallito de relleno previamente hervido o al vapor cortado en pequeños trozos e integrar todo.
- 3
Una vez listo colocar la mayonesa, queso crema y salsa de tomate. Salpimentar a gusto. Yo usé solamente sal del Himalaya porque la mayonesa es bastante picante. En el caso de que decidas no ponerle agrega tus condimentos favoritos!
- 4
Rellenar los pimientos con la mezcla, colocar en una bandeja en forma vertical para que no derrame el contenido y cocinar en horno previamente caliente durante 20 minutos aprox. Retirar y a comer!! Podés hacer tu relleno como más te guste, con atún, panceta, pollo o simplemente con huevo y queso!! A disfrutarlo! 😛
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