Chorizos y bondiola a la pomarola con puré

Jorge Alejandro Segovia
Jorge Alejandro Segovia @jorge_1965

Para un día frío de invierno, para compartir con la familia y amigos Para demostrar el amor por la cocina y la buena mesa

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

6 a 8 personas

Paso a paso

  1. 1

    Se cortan los vegetales, el ají en tiritas, las cebollas en plumas y el zapallo en cuadraditos, luego se ponen a hervir en agua los chorizos, cuando estén un poco duros se los pinchan para que suelten la grasa, y también en la misma olla que van a terminar la cocción se va dorando por todos los lados la bondiola

  2. 2

    En la olla que doraron la bondiola dorar la cebolla y el ají hasta que estén blandos, luego con un vasito de vino blanco se levanta todo el sabor de la bondiola y las verduras, en ese momento se colocan los chorizos y la carne junto a el zapallo, se completa con agua o caldo de verduras y se completa con condimentos Orégano, Pimienta, Ají Molido, pimentón y sal a gusto

  3. 3

    Cuando esta a media cocción echar la cebolla de verdeo, poner el fuego bajo y dejar media destapado para terminar la cocción

  4. 4

    Preparar el puré como más rico les salga y les guste Después de esto solo queda emplatar y esperar los aplausos de sus invitados

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Jorge Alejandro Segovia

Recetas similares