Panqueques de Jamón y Queso

nadia aguirre
nadia aguirre @cook_21994885
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Hoy no tengo muchas ganas de cocinar, pero tengo ganas de comer algo rico! Esta receta es perfecta para cenar ligero

Panqueques de Jamón y Queso

Hoy no tengo muchas ganas de cocinar, pero tengo ganas de comer algo rico! Esta receta es perfecta para cenar ligero

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Ingredientes

  1. Para la masa:
  2. harina 1 taza y 1/2
  3. 1 cucharada soperaaceite
  4. 1 tazaleche
  5. Para el relleno:
  6. 100 grjamón
  7. 20 grmuzarella
  8. 2-3 hojaslechuga
  9. 1tomate
  10. a gusto Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos la harina, el aceite y la leche y salpimentamos hasta que quede líquido espeso.

  2. 2

    Derretimos un poco de manteca en sartén o panquequera y retiramos el exceso

  3. 3

    Dejamos reposar y empezamos a preparar el relleno

  4. 4

    Cortamos en tiras la lechuga, en rodajas finitas el tomate y la muzarella y el jamón en tiras también

  5. 5

    Rellenamos y esperamos unos minutos a que se derrita la muzarella, realizar este paso con el fuego bajo para que no se queme el panqueque. Doblamos luego de rellenar para que se concentre el calor y para sacarlo de la sartén sin que se desarme y/o rompa.

  6. 6

    A disfrutar! Espero que les guste

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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nadia aguirre
nadia aguirre @cook_21994885
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Marajense viviendo en Caba.No soy chef, pero me gusta comer rico!
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