Milanesas de berenjena con ensalada de papa y chaucha
Paso a paso
- 1
Para hacer un almuerzo económico solo reboze con pan rallado las rodajas de berenjena, sin pasarlas por huevo.
- 2
En primer lugar corte la berenjena con cáscara en rodajas la sale y deje media hs que desprenda el oxidante. Luego reboze vuelta y vuelta en pan y puse en bandeja enaceitada al horno por 20 min, vuelta y vuelta.
- 3
Las papas las pele y puse a hervir cortadas en pequeños cubitos, junto a las chauchas. En 20 min aproximadamente estuvierion listas. Cole? Deje enfriar y prepare.junto. con huevo.hervido.
- 4
Es un almuerzo súper liviano, rico y rendidor.
- 5
Por cuestiones de tiempo no saque fotos, la próxima las subo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Diana le encantará ver cómo quedó.
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