Pancitos de masa madre con chicharrones
Incursionando en la masa madre!!!👌
Paso a paso
- 1
Preparar la masa madre con harina 3 cdas y azúcar 1cda.
- 2
Agregar todo el agua y toda la harina y tomar la masa con las manos. Amasar 5 min a mano abierta y dejar descansar 10 min. Volver a repetir amasado aireado y descansa otros 10 min
- 3
Amasar con golpe 3 min incorporando los chicharros y descansar 30 min
- 4
Cortar la masa en 8 y tomar bollos y sobre fuente aceitada dejar levar unas 6 horas
- 5
Llevar a horno fuerte 20 min pintadas con huevo batido
- 6
Así quedan. No cortar calientes
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CAROLINA le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar. Mi profesion es medico veterinaria y tengo dos hijos varones y en mis ratos libres...COCINO 👩🍳 o BAILO💃 o AMBAS (Cocino bailando porque viceversa no puedo 😆😆).La cocina es una pasión que me transmitieron mi abuela y mi mamá desde pequeña. Adhiero a la cocina casera por gusto, mis recetas suelen ser muy variadas y algunos ingredientes no tan convencionales, pero son sencillas de hacer 👍😊.En casa no nos privamos de saborear buenos platos que se pueden disfrutar en familia y con amigos
... Somos todos muy golosos y comilones 😁 eso incluye la familia y los amigos jajaja 😉❤
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