Jengkol Gulai

Terinspirasi dari gulai jengkol nya Rainbow Kitchen, Dan resep gulai daun ubi nya mama nissa yang rasanya mantap , jadilah gulai daun singkong jengkol, bahannya murah meriah, rasa nya luaaar biasa. Jengkolnya pun tidak bau, untuk variasi ada rasa-rasa ikannya, saya tambahkan Teri jengki...hmmm Pasti nambah makannya...#cookpadcommunity_jakarta #JeramiJakarta #cookpadindonesia

Udah lama ga masak gulai daun singkong, hari ini mendadak kepengen...jadi langsung eksekusi deh, ditambahin jengkol biar makin mantap!

Assalamualaikum selamat malam,, menu makan malam ini tadi saya bikin gulai jengkol dan ikan kembung balado wahh enak banget, tadi plening ingin bikin ayam ala KFC gitu tapi Apa daya ayam nya ga ada yang jual langganan biasa nya udah pada habis ya sudahlah ketemu jengkol dan ikan kembung ya udah lah tak olah aja jadi gulai jengkol yuuukk bagi yang mau bikin ini resepnya semoga bermanfaat yaa 👇

Termasuk penggemar jengkol, tapi belum pernah memadukan jengkol dengan daun singkong. Ternyata enak lhoo, jengkol dengan daun singkong. Sy recook dari resep Ibu Nafiwarni NazirSumber: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13572183-gulai-pucuk-ubi-jengkol?via=profile

Cuaca dingin penambah selera makan untuk berbuka puasa

Cara lain menikmati olahan jengkol,yang biasa nya di sambal dan direndang kali ini digulai dengan daun ubi/singkong rasa nya enak juga#CookpadCommunity_Sumut#GebyarRamadanCookpad#Olahanjengkol

Ceritanya ni suami mo bawa bekal, jadi aku harus masak pagi2 sekali dengan bahan yg ada di dapur, jadi deh aku bikin gulai telor campur jengkol, karna bosan telornya digoreng balado mulu... sesekali gak pa lah gulai santan... 😘😘😘

AssalamualaikumAwalnya pengen bikin gulai jengkol dengan daun singkong, karna ke daun singkong nggak ada jadi lah pake baby kailan, selain rasanya krenyes2 gurih .dan daunnya juga gak mudah hancur walaupun sudah di panasi2n .Selamat Mencoba

Di pekanbaru lagi musim jengkol harga 10 biji @2000 ,jadi karena murah keasyikan beli sampai 10 ribu...sampai rumah bingung mau diapain....ide buat gulai kalau enggak abis bisa dihangatin...

Berhubung lauknya anak & suami itu ayam goreng lengkuas...Maka aku kepengen banget makan gulai jengkolDisini siapa yang makan jengkol hanya sendirian saja ? Yang Anggota keluarga lainnya tidak suka sama jengkol 😁🤭Kalau ada yang sama berarti kita senasib Bun 🤭

Jengkol paling enak dibuat gulai, biar gak sepi banget, si jengkol saya kasih teman-teman. Daun pucuk ubi atau daun singkong bisa menjadi teman baik jengkol dalam gulai!Rasanya akan menyatu dan menambah kenikmatan yang hakiki.

Pengen makan jengkol. Tapi bosen dibaladoin terus. Akhirnya dibikin gulai aja 🤗🤗

75. 11.05.2019 ✅Assalamua'laikum..Horas!!Jam segini udah siap nyayur moms..untuk menu buka puasa nanti. Hari ini Saya bikin gulai daun ubi tumbuk. Sayur khas daerah Mandailing. Saya suka banget sayur ini, biasanya dipadukan dengan teri kacang sambel. Makannya lahap, bisa nambah 😁 Ada yg anak perantauan dari Medan??Hmmm..pasti kangen sayur ini yah!#PekanInspirasi #Pekan_Medan #cookpadcommunity_Medan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookingwithAnissa

Pilih jengkol yang tua ya biar ga ada rasa pahitnya. Tadinya mau saya kasih daging sapi tapi ntar rasa dagingnya hilang karena aroma jengkol pasti lebih kuat. Klo bisa daun kunyitnya jangan diskip karena yang bikin wangi khas ala Padangnya dari daun kunyit. Ditukang sayur emang jarang jual daun kunyit kecuali pesen, untungnya saya selalu nanam sendiri beberapa bumbu dapur seperti kunyit, jahe, lengkuas dan serai. Recommended banget lho resep saya ini karena hasil & rasanya memuaskan. Ga percaya???? Silahkan recook dulu biar percaya 😁..#berburucelemekemas#resolusi2019#TeamTrees#SatuResepSatuPohon#cookpadcommunity_bandung#gulaijengkol

Papa Derich suka sekali makan jengkol mentah sebagai lalapan tapi aku lebih suka jengkolnya diolah dulu seperti hidangan yg satu ini.Yok... kita mulai masak gulai jengkolnya.😄😄

Daun singkong merupakan bahan makanan yang sering dijadikan sebagai masakan oleh orang Padang karena bahannya mudah didapat dan juga bergizi.Daun singkong menjadi salah satu menu sayuran andalan di rumah makan Padang. Hanya direbus, daun singkong sudah banyak peminatnya karena daun singkong rebus ini tidak disajikan begitu saja, tapi ada sambal ijo yang menemaninya. Jangan lupakan juga rendang yang bikin tambah mantul.Selain direbus, daun singkong juga diolah menjadi masakan gulai. Orang setempat menamainya gulai daun singkong atau gulai pucuk ubi.Hidangan ini sangat enak untuk dijadikan sayuran sehari-hari di rumah. Ingin memasaknya untuk keluarga? Yuk, masak gulai daun singkong.Inilah gulai daun singkong versi saya, orang Jawa tulen🤭🤭Maafkan saya pakai udang rebon karena kehabisan teri🙏#PekanPosbar#MasakanDariMinang

Lagi pengen buat gulai, awalnya mau buat gulai daun ubi + jengkol, ngga ketemu yg jual daun ubi di pasar, akhirnya beli buncis dan toco. Jadilah gulai toco ini.

Catatan:Agar jengkol tidak bau menyengat saat perebusan saya tambahkan 3 sdm kopi, lalu diberi garam,serai, daun jeruk dan daun salam.Agar jengkol cepat lembut saya tambahkan 1 sdm soda kue, saat perebusan.Supaya cepat matang dan hemat gas.

Dah lama g makan jengkol, pas ada jengkol ( biar selera makan timbul maksudnya gitu loch ) ditimang-timang mo buat apa ?Ada 3 pilihan sich ?... Mo di rendang, kalio atau di tanak karena rasanya udah sering di gulai kapau dan akhirnya ... Jatuh pada gulai tanak reques my mother.Inilah " Gulai Tanak Jengkol " ala saya Lotus BulanSelamat mencoba y

Sebenarnya suami tidak suka jengkol tapi buat gulai nangka saya tambahkan jengkol agar ada aroma yang khas dari jengkol😅

Bingung mau masak apa buat makan malem, tengok kebon ada pohon daun singkong yg muda muda banyak banget, jadi ngiler deh hehe. Cuss potek Dan padu padankan dengan bahan yg ada dlm kulkas. Nemu daging cincang sama tempe. Yeayyy perpaduan yg pas buat disatukan menjadi gulai.

Lagi malas makan kalau liat jengkol pasti selera😋

Waktu belanja gak sengaja ngeliat jengkol. Jadi kepengen masak. Dimasak gulai ala2 rumahan aja lh.."Tips memasak jengkol"*Bila untuk dimasak gulai, rendang ataupun semur. Pilih yg tua. Kalau untuk sambal lebih enak yg masih agak muda.*Sebelum dimasak belah jengkol lalu rendam semalaman. Proses ini untuk mempercepat pengempukkan pada saat merebus dan mengurangi bau jengkol.*Sebelum direbus, Buang kulit ari jengkol. Biasanya sudah lekang karena proses pengrendaman.*Pada saat pengrebusan tambahkan sereh, lengkuas, daun salam dan sedikit kopi atau daun jeruk bagi yg suka. Semakin banyak bahan tambahannya semakin tidak berbau jengkol. Terutama sereh. Kalau menggunakan daun jeruk, bisa jadi jengkolnya pun sedikit beraroma jeruk.*Rebus hingga empuk. Boleh menggunakan rice cooker ataupun presto untuk hasil yg lebih cepat.*sebelum diolah tokok dulu jengkol. Agar lebih empuk dan meresap bumbunya.💞Selamat mencoba💞

Paling seneng kalo ketemu jengkol tua dipasar,pasti beli.sampai dirmh dibuang kulitnya,direndam air,ditutup agar bau tak merasuki hidung org serumah.siangnya ganti airnya rendam kembali.sorenya ganti air rendam kembali.esok hari dibilas bersih beberapa kali baru direbus dengan daun salam dan bubuk kopi.ini ritual wajib kalo sy mo masak jengkol agar baunya berkurang,dijamin gak terlalu bau😊😊Minggu ke39 #Pejuanggoldenapron2

Bosen mengolah perdagingan, saatnya temu kangen dengan si legit jengkol, dimasak gulai yang kaya akan rempahnya makin dinantikan saat makan rame rame.Resep ini sy recook punya mba Nia Bayens dari cookpadCommunity Bandung dengan sedikit modifikasi bumbunya menyesuaikan bumbu yg ada di rumah, maaf ya mba sy skip daun kunyitnya karna gak punya stok.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor#KualiEmak#KampoengRamadan#Pekanposbar#PekanPosbarSayurLebaran

#SatuResepSatuPohon#SemuaTentangIbu#OlahanPalawijaAlaIbu#Cookpadcommunity_JakartaIbu saya punya pohon jengkol dikebun, tiap setahun 2x kami panen jengkol. Sewaktu kecil saya pun sering ikut memetik buah jengkol dari pohonnya, ikut membuka cangkang jengkol yang sangat keras dan berwarna hitam. Jengkol yang baru dipetik memiliki kulit yang kuning dan biasanya belum enak langsung dimasak. Jadi ibu biasanya menimbun jengkol dengan pasir/tanah, dan dibiarkan berhari2 kadang sampai berminggu2, tujuannya supaya jengkol lebih matang. Jengkol yang sudah ditimbun kulitnya akan berwarna coklat dan bijinya berwarna kuning kehijauan. Jengol ini lah yang lebih siap dimasak, rasa jengkolnya jadi lebih empuk dan lebih legit. Itulah beberapa tips/ilmu yang dibagikan ibu dalam mengolah hasil panen kami.Olahan jengkol yang sering ibu masak adalah gulai, ngangenin banget. Saya masak gulai jengkol ala ibu saya. Gulai jengkol ini seperti mood booster buat saya karena favorit banget dan selalu mengingatkan rumah.

Pas belanja ama abg sayur ktmu ama jengkol, kebetulan sdh lama ga bikin gulai jengkol, jd kepengen jg...😊 biasanya bkin pke ayam kampung, kali ini pke telor aja ya, krna stock yg ada cm telur...mantap rasanya sampe nambah pas bgt dimakan bareng ama goreng ikan tongkol, brasa makan diwarung padang....👍👌

#TiketGoldenBatikApronOlahan jengkol ngak ada abis2nya.

Source:Welly Herlina.posbar godapaders tema Gulai ,saya pilih jengkol hehe. ..resep asli pake daun singkong saya jengkol saja.yuk ini resep yang saya pakai #Goda_gulailundro #godapaders #komunitaspaders #cookpadindonesia #cookoadcommunity_bandung #cookpad_paders

Dikasi jantung pisang sama tetangga, cus petik daun singkong di belakang rumah biar sayurnya ada hijau nya gitu,🤤