Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que haremos será dejar nuestra paletilla de cordero en una bandeja sumergida en agua, aproximadamente media hora.
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Pasado ese tiempo, la sacaremos le pondremos, sal, pimienta, tomillo, finas hierbas y por último un chorrito de aceite. Esto lo haremos por ambos lados de la paletilla. Reservaremos.
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En una sartén cortaremos la cebolla en juliana y los ajos, y pocharemos.
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Una vez hecho, pondremos un vaso de café de aceite, otro de vinagre, otro de vino y un vaso de 250 ml de agua junto con una pastilla de Avecrem. Dejaremos hervir unos 5 minutos. Este será nuestra salsa con la cual iremos regando nuestra paletilla de cordero.
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Pondremos nuestra paletilla en el horno a 180° tanto arriba como abajo, pero como siempre nuestra bandeja la pondremos en la parte de abajo.
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En primer lugar la pondremos en el horno sin su salsa, 5 minutos por cada lado, pasados esos minutos regaremos con la salsa que hemos preparado.
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Dejaremos durante media hora por un lado la paletilla, luego le daremos la vuelta y regaremos otra vez con la salsa y dejaremos otra media hora por el otro lado.
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Mientras iremos cortando nuestras patatas en rodajas de 1/2 centímetro de grosor. (Panadera)
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Cuando pase la otro media hora de la paletilla, la retiraremos del horno la reservaremos un momento, y en esa salsa introduciremos nuestras patatas, volveremos a aliñar de sal, pimienta, finas hierbas y tomillo nuestras patatas volveremos a poner de nuevo la paletilla por encima y regaremos otra vez.
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Dejaremos 20 minutos por cada lado la paletilla, si nos hiciera falta más salsa añadiremos más agua.
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Sacaremos del horno cuando pinchemos el cordero, y este tierno, igual que las patatas.
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Os aconsejo que el corderito quede bien hecho y doradito por fuera. Tendréis un plato 🔝.
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Solo queda que servir y comer...
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¡¡BUEN PROVECHO!! 😘😘
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Izquierdo (Pitiminícook) le encantará ver cómo quedó.
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Pitiminí Cook•Cocina casera•Cocina de aprovechamiento Ig: @pitiminicookMe encanta cocinar para toda mi familia, y verla disfrutar de ello. Me gusta probar e innovar, aunque a veces los resultados no sean lo más. Me llamo Rosa y el nombre de mi perfil, pitiminícook. Ese nombre me lo puse por la" Rosa de Pitiminí' que es una rosa en pequeñita. Así es como me siento cocinando todavia , pero espero que con mi esfuerzo e interés pueda llegar a ser una gran Rosa.
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Paletilla de cordero al horno
Esta es una de esas recetas que siempre van a triunfar en nuestra mesa para celebrar un día especial. En esta ocasión la hemos hecho por el cumpleaños de mi hija Esperanza, que me lo sugirió para ese día con muy buen criterio. Cómo le gusta una buena paletilla al horno con su guarnición de patatas, así da gusto cocinar. El cordero es la especie de carne más antigua de animales domesticados, y proviene de las ovejas menores de un año. Su carne destaca por ser tierna, sabrosa y rica en hierro y vitaminas del grupo B. Es fundamental en la dieta mediterránea y en España es tradicional de Castilla y León. Para que nos quede tierna y espectacular de sabor el único secreto es, sin duda, la calidad de la carne. Aquí os dejo los trucos para que sea un éxito y que todos quieran repetir.
Paletilla de cordero al horno
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El cordero asado forma parte de la cocina castellana. Las primeras referencias de este plato datan de principios de nuestra era y forma parte de la cocina castellana desde la invasión del Imperio Romano.
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Paletilla de cordero al horno
#delantaldorado
Paletilla de cordero al horno
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=q-b8lyQZT20Tradicional pero tan deliciosa, que ni me planteo dejar de prepararla, sobre todo cuando tengo comida familiar porque a todos nos encanta!!!
Paletilla de cordero al horno
Receta típica del Domingo de Resurrección de la Semana Santa
Paletilla de cordero al horno
Una receta buenísima para comer en familia o con amig@s, el otro día la hice y me salió tan buena, que acabamos repitiendo, os ánimo a que la hagáis os gustará, pero sobre todo paciencia ya que es una comida que tarda un poco en hacerse.
Paletilla de cordero al horno
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Perfecta para darse un buen homenaje, sí se acompaña con un buen vino de Rioja. Manjar. Además no tiene mucho que hacer.
Paletilla de cordero al horno con patatas
Un platazo que no falla nunca.#delantaldorado#cookpadmycook
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Receta light para dietas
Paletillas cordero al horno
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Riquísima la carne de cordero al horno, a mi me gustan más las paletillas, son más tiernas y jugosas.Estas las he tenido 12 horas en maceración y como guarnición he hecho unas patatas asadas, manzanas asadas y dátiles también asados. Han quedado exquisitas.#delantaldorado
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Hoy hemos comido en mi casa los 8, mis padres, mis hermanos los pequeños, mi hermano el mayor y su novia y mi novio y yo. Hemos dicho que era nuestra pre-navidad de nuestra familia, porque mañana nos dividimos y no estamos juntos los de siempre. Así que hemos preparado muchas cositas para el centro y luego mis padres han hecho estas paletillas de cordero asadas con patatas y tomates, estaban increíblemante buenas.De entrantes hemos tomado ibéricos (lomo, chorizo, salchichón y jamón), foie (dos tipos, uno era el normal y otro llevaba como trocitos de pasas) y quesos variados. Y, luego mi padre ha servido las patatas y los tomates asados en una fuente y ha sacado todas las mollitas de las paletillas y cada uno se ha puesto. El caldo a parte y cada uno se ponía lo que quería. De postre hemos tomado pasteles.
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Os comparto este rico asado. Nunca me canso de repetir!! 🤤🤤😂🤣🤣Sencillo y delicioso. Sólo necesitas tiempo y buena materia prima.#delantaldoradoSígueme ahora también en instagram@cocinaconbarbara
Paletillas de cordero al horno
Receta a mi manera, con cositas que tenemos por casa... fácil y sin quitar el sabor del corderito!!! Espero que salgan ricas!
Paletilla de Cordero lechal al horno
Muy fácil, sencilla y sin complicaciones .
cristina 
Paletilla de cordero al horno con guarnición
Primero nombrar a las compañeras y amigas que han publicado una receta similar (no igual), como Carmen, Esther y Penchi.Con vuestro permiso el titular es parecido, la elaboaración también, con algún ingrediente diferente.Quiero publicarla, para encontrarla en mi propio recetario, pues es la receta de cordero al horno que se ha repetido en mi casa desde que era niño. Gracias por vuestra comprensión.
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#revistacookpad#comerbienesfavil#losmanjaresdemicasa#cocinasanayfacil#encendemoselhorno
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Paletillas de Cordero Lechal al Horno
#principales #1receta1arbol https://www.youtube.com/watch?v=_cyBwYqweVo
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Paleta de cordero lechal al horno
#lasrecetasdemamá
Paletas de cordero al horno con patatas
Receta súper fácil, se hace en el horno y te deja tiempo para ti y sobre todo para hacer el aperitivo junto a tus familiares o amigos. Eso es lo mejor! 👍 además está buenísimo, si te gusta el cordero.
Paletillas de cordero recental al horno
segun receta de mi Madre
Paletilla de cordero al horno con hierbas aromáticas y guarnición de gajos de patata y tomate asados
Deliciosa, jugosa y tierna.
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