Παπουτσάκια χωρίς μπεσαμέλ!
Παπουτσάκια χωρίς μπεσαμέλ!
-
dcroula“Αυτή τη φορά με τις κλασικές μελιτζάνες.” -
dcroula“Βρήκα άσπρες μελιτζάνες, που είναι πιο γλυκές και χωρίς πολλά σπόρια κι ήταν ευκαιρία να φτιάξω παπουτσάκια. Την φέτα την έβαλα στο τελείωμα.Επίσης ακολούθησα λίγο διαφορετικό τρόπο χαραγματος στην μελιτζάνα, μια και δεν είχα ξανακούσει χάραγμα από την πλευρά της φλουδας.....Επίσης προσθεσα ροδέλες ντομάτας πάνω από τον κιμά.”
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε και κόβουμε στη μέση κατά μήκος τις μελιτζάνες μας χωρίς το κοτσάνι, προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 200° στον αέρα.
- 2
Χαράζουμε τις μελιτζάνες από την μεριά της φλούδας σταυρωτά χωρίς να σκίσουμε την φλούδα και ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι και λίγο θυμάρι, τα απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια της μελιτζάνας με το χέρι μας για να πάει παντού.
- 3
Βάζουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και τοποθετούμε τις μελιτζάνες με την κομμένη επιφάνεια προς τα κάτω. Τις ψήνουμε για 35 λεπτάκια περίπου για να μαλακώσουν.
- 4
Όσο οι μελιτζάνες μας είναι στον φούρνο ετοιμάζουμε τον κιμά. Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι ή ένα βαθύ τηγάνι το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και βάζουμε τον κιμά μας να τσιγαριστεί. Μόλις πάρει λίγο χρώμα ρίχνουμε και το κρεμμύδι με το σκόρδο.
- 5
Τα αφήνουμε λίγο μέχρι να μαλακώσει και το κρεμμύδι μας και στη συνέχεια βάζουμε την σάλτσα, και τα μυρωδικά μας!
- 6
Ρίχνουμε και λίγο νεράκι για να πάρει μια βράση και το βγάζουμε από την φωτιά στα 10 λεπτά περίπου και προσθέτουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό και 2-3 και.σ. τριμμένο τυρί! Το αφήνουμε λίγο να κρυώσει όσο ετοιμάζουμε τις μελιτζάνες μας.
- 7
Αφού έχουμε βγάλει τις μελιτζάνες αφαιρούμε την λαδόκολλα και και τις γυρνάμε με την φλούδα προς τα κάτω. Με ένα κουταλάκι κάνουμε στην άκρη την σάρκα της μελιτζάνας για να βάλουμε τον κιμά.
- 8
Ρίχνουμε από πάνω λίγο τριμμένο τυρί στα μισά και στα υπόλοιπα φέτα! Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά μέχρι να λιώσουν τα τυριά.
- 9
Τα σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό από πάνω και είναι μούρλια. Καλή σας απόλαυση 😊
Παρόμοιες συνταγές
-
Παπουτσάκια μελιτζάνες..Χωρίς μπεσαμέλ..#μελιτζάνα #καλοκαίρι Παπουτσάκια μελιτζάνες..Χωρίς μπεσαμέλ..#μελιτζάνα #καλοκαίρι
Το καλύτερο φαγητό με #μελιτζάνες γι το #καλοκαίρι..
-
Μελιτζάνα παπουτσάκια με κιμά χωρίς μπεσαμέλ με σoς γιαουρτιού !!! Μελιτζάνα παπουτσάκια με κιμά χωρίς μπεσαμέλ με σoς γιαουρτιού !!!
Μια ποιο ελαφριά εκδοχή μελιτζάνας παπουτσάκι με κιμά κρασάτο και σoς γιαουρτιού! #κρασί #2020
-
Μελιτζάνες Παπουτσάκια χωρίς μπεσαμέλ Μελιτζάνες Παπουτσάκια χωρίς μπεσαμέλ
Την συνταγή την πήρα απ'το ίντερνετ, από το diatrofiki pyramida.gr)και θα πω ότι είναι εγγύηση καθώς είναι πρώτη φορά που τα φτιάχνω και βγήκαν εξαιρετικά
-
Παπουτσάκια με κατίκι Δομοκού, χωρίς μπεσαμέλ Παπουτσάκια με κατίκι Δομοκού, χωρίς μπεσαμέλ
Ό,τι έχει μελιτζάνα το αγαπάμε.!!Και ως γνωστόν είμαστε και τυροφάγοι. Τα τελευταία χρόνια προσπαθούμε να τρώμε τυριά με χαμηλότερα λιπαρά , γιατί το είχαμε παρακάνει με την φέτα και το κασέρι !!! Εγώ ιδιαίτερα λατρεύω και τα κρεμώδη τυριά, όπως και τα κρεμώδη γλυκά,....(.όπως προφιτερόλ) !!! Βρήκα ένα ωραίο ανθότυρο, ένα κασέρι με 12% λιπαρά και ένα κατίκι Δομοκού με 13% (υποστηρίζουμε πάντα τα ελληνικά προϊόντα του τόπου μας)!!! Για το καλοκαίρι είναι ότι ποιο ελαφρύ χρειαζόμαστε !#ΔιεθνήςΠοδιά24#Ημερολόγιο2025#ταξίδι#Μελιτζάνες
-
Ελαφριά παπουτσάκια μελιτζάνας χωρίς μπεσαμέλ Ελαφριά παπουτσάκια μελιτζάνας χωρίς μπεσαμέλ
Επειδή την μελιτζάνα την λατρεύουμε, βρίσκουμε συνταγές που την περιλαμβάνουν πολύ συχνά, ακόμη και σε διατροφή, χωρίς να την τηγανίζουμε για να ρουφάει λάδι. #2020 -
Μελιτζάνες παπουτσάκια χωρίς μπεσαμέλ Μελιτζάνες παπουτσάκια χωρίς μπεσαμέλ
#2020 #μικρασιάτικες διαφορετική σχετικά γρήγορη συνταγή
-
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια με μπεσαμέλ χωρίς προεργασία στο τηγάνι!! Μελιτζάνες παπουτσάκια με μπεσαμέλ χωρίς προεργασία στο τηγάνι!!
Κλασικό αγαπημένο Ελληνικό φαγητό ….διαχρονική αξία!!! Με μειωμένα λιπαρά και θερμίδες γιατί στην συγκεκριμένη συνταγή δεν τηγανίζουμε. Ετσι λοιπόν εκτός από λιγότερες θερμίδες έχουμε πλούσια γεύση ...και ελαφρύ στομάχι..καλή σας απόλαυση!!!
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια (με μπεσαμέλ χωρίς τυρί) 🇬🇷 Μελιτζάνες παπουτσάκια (με μπεσαμέλ χωρίς τυρί) 🇬🇷
Μια συνταγή που έφτιαχναν η γιαγιά μου και η μαμά μου όταν ήμουν μικρή και την λάτρευα, είναι τα παπουτσάκια, με κιμά και μπεσαμέλ. Πεντανόστιμη και ελαφριά.#παπουτσάκια #μελιτζάνεσπαπουτσάκια #μεσημεριανό #βραδινό #ελληνικήκουζίνα #μικρασιατικηκουζινα #μαμά #μικρασιάτικες
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια