कटोरी चाट (katori chaat recipe in marathi)

Bharti Bhushand
Bharti Bhushand @cook_24222823
Mumbai

#रेसिपीबुक....
चाट च नाव आल की तोंडात पाणी सुटत....
. ‘चाट’ हा शब्द ‘चाट’ या हिंदी शब्दातून आला आहे ज्याचा अर्थ चाखणे किंवा चाटणे.
अनेक प्रकारचे चाट आहे त्यातली एक कचोरी चाट माझी आवडती Receipe आज शेअर करते..

कटोरी चाट (katori chaat recipe in marathi)

#रेसिपीबुक....
चाट च नाव आल की तोंडात पाणी सुटत....
. ‘चाट’ हा शब्द ‘चाट’ या हिंदी शब्दातून आला आहे ज्याचा अर्थ चाखणे किंवा चाटणे.
अनेक प्रकारचे चाट आहे त्यातली एक कचोरी चाट माझी आवडती Receipe आज शेअर करते..

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर
शेअर

घटक

30 मिनिटे
5 सर्व्हिंग्ज
  1. कोटोरीसाठीः
  2. 2 कपमैदा
  3. 2 कप गव्हाचे पीठ
  4. 1/2 चमचेमीठ
  5. 2 चमचेगरम तेल
  6. 1/2 चमचेओवा (अजवाईन)
  7. आवश्यकते अनुसारपाणी
  8. तळण्याचे तेल
  9. कोटोरी चाटसाठी :
  10. 1 कपबटाटा उकडलेला आणि चौकोनी तुकडे करुन
  11. 1/2 कपहिरवी चटणी
  12. 1 कपमूग स्प्राउट्स
  13. 1/2 कपचिंचेची चटणी
  14. 1 लिटरदही
  15. 1 टीस्पूनकश्मिरी लाल तिखट
  16. 1 कपपिठी साखर (आवडीनुसार)
  17. 1 टेबलस्पूनजिरे पूड / जिरा पावडर
  18. 1 टीस्पूनकश्मिरी लाल तिखट
  19. 1कांदा, बारीक चिरून
  20. 1टोमॅटो, बारीक चिरून
  21. 1/2 कपसेव्ह आणि डाळिंब
  22. 1 टीस्पूनचाट मसाला
  23. चवीनुसारमीठ

कुकिंग सूचना

30 मिनिटे
  1. 1

    कटोरी कणिक" अंतर्गत वर सूचीबद्ध केल्याप्रमाणे सर्व साहित्य मिक्स करावे आणि पुरेसे पाणी वापरुन एक पुरी समान कणिक तयारकरावे. 10 मिनिटे झाकून ठेवा.

  2. 2

    आता एक बॉल आकाराचे पीठ घ्या आणि ते रोल करा.
    किंचित जाड रोल करा आवश्यक असेल तर पिठ वापरा.
    काटा (चमचा) सह सपाट dough ला टोचणे करा.
    एक छोटी कॅटोरी किंवा कप ठेवा आणि कणिक लपेटून घ्या.
    गरम तेलात तळणे किंवा 30 मिनिटांसाठी 180 डिग्री सेल्सिअस तापमानात प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये बेक करावे.
    कटोरी कणिकपासून वेगळे होईपर्यंत तेल शिंपडा.
    आता केटोरी तळून घ्या, जोपर्यंत ते सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळावे.
    स्वयंपाकघरातील कागदावरुन काढून टाका आणि बाजूला ठेवा.

  3. 3

    दही मध्ये पिठी साखर घालून छान फेटून घ्यावे आणि दही थंड करायला फ्रीज मध्ये ठेवावे.

  4. 4

    प्लेटमध्ये केटोरी एकत्र करून तयार करा.
    1 चमचा उकडलेले आणि क्यूबिड बटाटे, 2 चमचे मूग स्प्राउट्स, 1/2 चमचा हिरवी चटणी, १ चमचा चिंचेची चटणी आणि 2 ते 3 चमचे दही घाला.
    तिखट, जिरेपूड आणि मीठ शिंपडा.
    एक चमचा कांदा आणि टोमॅटो घाला.
    2 चमचे शेव आणि डाळिंबाने सजवा
    शेवटी चाट मसाला शिंपडा, तातडीने केटोरी चाट सर्व्ह करा. (Note:-आपण आपल्या आवडीनुसार हे सर्व घटक वापरू शकता).

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर

कूकस्नप्स

ते कसे गेले? कुकस्नॅप शेयर करुन या कृतीची शिफारस करा!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Bharti Bhushand
Bharti Bhushand @cook_24222823
रोजी
Mumbai

टिप्पण्या

Similar Recipes