Queque de manzanas con pasas

Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos

#Papá
Nosotros tratamos de comer pocas cosas dulces. La mayor parte del tiempo hacemos postres con manzanas. Este es uno en la lista mía de los preferidos.
Puede ver mi video en mi canal de YouTube.
https://youtu.be/_ovLqHnQDII

Queque de manzanas con pasas

#Papá
Nosotros tratamos de comer pocas cosas dulces. La mayor parte del tiempo hacemos postres con manzanas. Este es uno en la lista mía de los preferidos.
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Ingredientes

más de 60 minutos
12 raciones
  1. 2y 1/2 tazas harina blanca de trigo, para todo uso
  2. 1 cucharaditarebalsada de polvos de hornear
  3. 2/3 tazaazúcar granulada (5 oz)
  4. 143 g / 5 oz mantequilla regular derretida
  5. 3huevos batidos
  6. 90 ml / 1/3 tazaleche fría
  7. 1/8 cucharaditanuez moscada
  8. 28 gsus pasas favoritas
  9. 1limón, solamente la ralladura de la piel
  10. 3manzanas peladas, cortadas en gajos delgados

Paso a paso

más de 60 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 176° C / 350 ° F.
    En un recipiente grande redondo o batidora mezclar todos los ingredientes juntos, excepto las manzanas.
    Usar un molde de 9 pulgadas o unos 23 cm de ancho para hornear queques y untar con mantequilla o rociarla con spray de aceite.

  2. 2

    Extender la mitad de la masa en la budinera y acomodar hundiendo encima la mitad de los gajos de manzana, en forma de redonda.
    Extender el resto de la masa encima de las manzanas.
    Acomodar hundiendo y decorar con el resto de los gajos de las manzanas.

  3. 3

    Poner la budinera a cocinar en el horno por aproximadamente 75 minutos.
    Después de horneado el queque, hacer un almíbar en una sartén usando 2 cucharadas de azúcar y ¼ taza de agua. Pintar el queque por encima con el almíbar para darle brillo.

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Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos
Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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Comentarios (10)

Claudia fabiana Hernandez
Claudia fabiana Hernandez @claudia24
Buen día Jon
Por favor me podrías decir de que tamaño es el molde que usaste es que quiero prepararlo para vender

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