Pavo con manzanas
Pavo con manzanas receta fantástica para la familia y las ocasiones especiales
Pavo con manzanas
Pavo con manzanas receta fantástica para la familia y las ocasiones especiales
Paso a paso
- 1
Se amarran las alas y las piernas con hilo de cañamo, precalienta el horno 160 C
- 2
En una cacelora calienta la mantequilla el jugo de manzana y la sidra, salpimienta y una vez incorporados los ingredientes retira del fuego, deja enfriar. inyecta el pavo con la preparación de sidra.
- 3
Unta el pavo con el glaseado y ponlo en la pavera, tapa con papel aluminio y hornea por 6 horas recuerda bañar el pavo de vez en cuando con los jugos que suelta para que no se reseque,
- 4
Se destapa el pavo y se hornea por 30 minutos mas o hasta que la piel quede dorada.
- 5
Pon el pavo en un platón grande y decoralo con gajos de manzana y hojas de lechuga. uvas a la mitad, hojas de cilantro.
- 6
Glaseado
Se mezcla el jugo de manzana,miel y vinagre, vierte en una olla y lleva al fuego medio. - 7
Una vez que la mezcla este ligeramente espesa, añade el caldo de pollo y manten a fuego media hasta que tenga consistencia de jarabe, deja enfriar.
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