Gazpacho andaluz (Thermomix)
PILAR @pilar67
El gazpacho es un plato típico español que se ha popularizado a nivel internacional debido, no sólo a su delicioso y refrescante sabor, sino a sus múltiples cualidades.
Este plato, elaborado a base de hortalizas frescas, nos aporta un montón de beneficios con muy pocas calorías.
Esta sopa fría combina de manera magistral los vegetales, el agua, la sal y los ácidos grasos esenciales del aceite de oliva.
Algunos de los efectos beneficiosos del gazpacho para la salud son:
– Es un plato con alto contenido en vitaminas C, A y E: Aportadas principalmente por el pimiento y el tomate.
– Es rico en antioxidantes: El tomate es muy rico en licopeno (potente antioxidante) y carotenoides.
– Es considerado como una bebida isotónica debido a su contenido en agua y sales minerales: Ayuda a mantener un adecuado nivel de hidratación incluso en los meses más calurosos del año.
– Es rico en fibra por lo que tiene efecto saciante y ayuda a evitar el estreñimiento.
– El ajo le hace tener cierto efecto vasodilatador lo que contribuye a evitar la hipertensión arterial.
– Es un plato muy bajo en calorías, sobre todo si se le añade poco pan, o incluso, si no se le añade en absoluto: 100 ml de gazpacho contienen sólo entre 44 y 55 Kcal.
Imposible resistirse a un rico gazpacho !!!!
Antes de empezar, mira la nota que te dejo más abajo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon en el vaso todas las verduras, el vinagre, la sal, el aceite y el hielo. Tritura 30 seg/ vel. 5. A continuación, bate 3 minu/ vel. 10.
- 2
Puedes colarlo a través del cestillo. Añade agua con hielo si lo deseas más liquido. Si te gusta mas espeso, añade 150 gramos de pan blanco (del día anterior) en el paso 1.
- 3
Sírvelo con las mismas verduras que lleva el gazpacho y con pan, todo troceado en daditos pequeños.
- 4
Nota : Si prefieres el gazpacho sin emulsionar, no pongas el aceite en el paso 1, añádelo antes de colar el gazpacho y mezcla 2 seg/ vel. 7. El gazpacho tendrá un color menos anaranjado y más rojo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A PILAR le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/257362
Reacciones
Escrita por
Soy una persona sencilla, que ha aprendido ha dejar el pasado atras, sin olvidar los momentos bellos que me hizo vivir, no me planteo el futuro en muchos o en casi ningun aspeecto, ahora vivo en el presente y disfruto de lo que me pone en mi camino cada dia, o al menos lo intento. Asi soy ahora yo. Por cierto me encanta el olor a hierba mojada.https://lacocinaconthermomixx.wordpress.com/
Leer más Recetas similares
Gazpacho andaluz (Thermomix)
El gazpacho es una receta sencilla y fácil, tradicional de Andalucía, igual que el salmorejo o la porra. Aunque llevan más o menos los mismos ingredientes se encuentran algunas diferencias. El gazpacho se bebe, la porra/salmorejo se come y lleva más cantidad de pan para hacerla más consistente. Espero que esta aclaración os sirva.
Gazpacho andaluz para Thermomix
Lo del pan en el gazpacho andaluz es como la cebolla en la tortilla de patatas... Bueno, pues yo no lo suelo usar.
Gazpacho andaluz con Thermomix
Rico, fácil y saludable
Gazpacho andaluz (con Thermomix)
Gazpacho andaluz fácil en Thermomix
Es el gazpacho de siempre pero fácil y con alficoz juntó con pepino para darle otro toque... Teníamos en la nevera y estaba bueno.
Gazpacho andaluz a mi manera para Thermomix
Gazpacho andaluz
¡¡¡Que se disparen las temperaturas, es la hora de preparar un riquísimo señor Gazpacho!!! El secreto de un buen gazpacho está en sus ingredientes, fundamentalmente en un Buen Aceite de Oliva Extra Virgen. Además, a la hora de elegir el tomate, debemos elegir tomates carnosos, dulces y muy maduros. Y el resto, es poner un poco de Amor en el preparar este delicioso plato! ¡¡Pruébala y te encantará!! Deja tus comentarios y fotos de la sopa preparada según mi receta. #gazpacho #gazpachoandaluz #sopasfrias
Gazpacho andaluz
Ésta es la receta de mi madre.Nuestra costumbre es hacerlo como bebida en lugar de primer plato, y tomarnos un vaso fresquito a cualquier hora del día, o incluso como postre.#salmorejovsgazpacho#mirobot#moulinexcuisinecompanion
Gazpacho andaluz
Esta mañana mi padre y yo hemos decidido hacer un gazpacho. Lo hemos hecho un poco de memoria ya que recordábamos la receta de mi abuela pero hemos ajustado las cantidades a nuestro gusto. Es ideal como entrante en la comida y la cena. En la receta original se añade vinagre pero como a mi no me gusta he preferido quitarlo.
Gazpacho andaluz
Esta receta es una sopa fría triturada preparada a base de productos vegetales de la huerta mezclados con agua y vinagre que todo esto bien frío hace que sea muy refrescante.Es un plato típico andaluz del cual hay varias formas de comerlo , con o sin guarnición y con o sin cubitos de hielo, pero apetecible todas ellas.Se han elaborado varias versiones partiendo de la base original y añadiendo frutas a su elaboración, lo que hace que tengamos un abanico de variedades del dicho gazpacho , como por ejemplo:gazpacho de fresas, de cerezas y de sandia entre otros .yo he probado todos estos sabores y os diré que todos tienen su encanto y merece la pena probarlos , otro dia pondré la receta del gazpacho de fresas.
Gazpacho de la huerta. (Thermomix)
Otra forma de refrescarse y tomar vitaminas es deleitarse con este rico gazpacho de la huerta, eso siii....bien fresquito y con su punto de vinagre, para sentir esa rica sensación de frescor en la boca, que con estas calores, no vienen nada mal !!!!En casa nos a gustado mucho, así que os animo a que lo probeis, y aprobar ota forma de comer un rico gazpacho !!!Que aproveche !!!
Gazpacho andaluz
Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo una receta que no puede faltar en la temporada de verano, se trata de un delicioso y refrescante gazpacho.
Gazpacho andaluz
Las recetas de gazpacho (hay muchas), son refrescantes y muy nutritivas, uno de los platos estrella del verano.Aunque yo lo preparo durante todo el año, no sólo en verano😋Es una sopa fría, que también puedes servirla como una bebida refrescante.
Gazpacho andaluz
Receta tradicional del gazpacho andaluz
Gazpacho andalúz
Un plato andalúz refrescante, ideal para disfrutar en verano #weenkendreto#gazpacho🍅🥒🌶️🍅#Andalucía
Gazpacho andaluz
Alguna vez leí que si hubiera que dar la nota más alta por salud y sabor a una comida, está sería para el gazpacho... qué aproveche!
Gazpacho andaluz batido
El origen de este gazpacho es campestre, el original lo tengo en mí recetario. Podéis verlo, está como sopa fría o gazpacho camperstre. Como decía lo hacían los campesinos en la campiña jiennense, erá la forma de comer en pleno verano un plato frío. A este gazpacho yo no le he puesto pan, por hacerlo más ligero, pero sí la Manzana, y lo he batido que es la forma más conocida de un gazpacho, aunque no la original.
Gazpacho andaluz
Hola, hola caracolas, aquí empieza mi aventura, mi ilusion es que me lleve a conocer a muchos amantes de la cocina como yo y aprender cada día algo más, cocinar juntos, comentar recetas y sobre todo sonreir a la vida cada día con mis platos, espero que me acompañeis y crezcamos juntos, como buena andaluza, no podia ser de otra manera, os propongo un gazpacho andaluz.
Gazpacho andaluz
Típica receta de verano , buena y refrescante
Gazpacho andaluz
El típico plato veraniego, fresco y rico! 😉
Gazpacho andaluz
El gazpacho es una receta sencilla y fácil, tradicional de Andalucía, igual que el salmorejo o la porra. Aunque llevan más o menos los mismos ingredientes se encuentran algunas diferencias. El gazpacho se bebe, la porra/salmorejo se come y lleva más cantidad de pan para hacerla más consistente. Espero que esta aclaración os sirva.#detemporadaeconómica#jueves#delantaldorado
Gazpacho andaluz
#mundo. Si hablamos de cocina española no puede faltar un gazpacho. Declarado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad ya se consumía desde el siglo VII en Al Andalus aunque tal como lo conocemos hoy se consume a partir del siglo XVI.En su origen no llevaba hortalizas, y se hacía sólo con pan, aceite, vinagre y salEs evidente que la receta original ha ido cambiando y ahora hay tantas versiones como cocineros. Yo os cuento la mía
Gazpacho andaluz
Probablemente la sopa fría más popular del verano. Aunque los ingredientes suelen ser siempre los mismos, las proporciones de cada uno pueden variar bastante según el gusto.
Gazpacho andaluz
#abecedario. Esta deliciosa bebida, refrescante y llena de vitaminas es una comida con su guarnición alucinante. Es un plato muy completo, riquísimo en nutrientes y fácil de elaborar....😋😋😋. #abecedario
Gazpacho andaluz
Creo que hay tantas formas de hacer gazpacho como andaluces, e incluso a veces haciéndolo igual sabe diferente según las manos, según los tomates, según la batidora.....Esta es la receta que hacemos en mi casa, que no lleva demasiado ajo ni pan.¡Que lo disfrutes!
Gazpacho andaluz
#CocinaMundial2018 - España
leonor_ancy 
Gazpacho andaluz
Ya sabéis que yo no soy fans del gazpacho, pero mi chico Sí, por lo que le he preparado un gazpachito a mi manera para después de un largo día de trabajo. A esté no le puse agua, queda con una textura parecida al salmorejo. Tomar bien frío.
Gazpacho andaluz
¿Existe mejor sopa para el verano que el gazpacho? Fresco, muy nutritivo, poco calórico y con verduras de temporada. ¡Y encima muy barato y rápido de preparar! Normalmente compro el gazpacho ya preparado porque los ha muy buenos, pero hoy me he animado a hacerlo. Me ha quedado muy bueno, aunque algo fuerte en ajo para mi gusto porque se me repite ¡aunque para mi pareja estaba perfecto porque adora el ajo y no tiene ese problema!
Gazpacho andaluz
Refrescante y muy sano!
Gazpacho andaluz bebible
Si hay un plato veraniego por excelencia en nuestra gastronomía tradicional, ese el el gazpacho... y Andalucía es la tierra del gazpacho.El gazpacho andaluz es una sopa fría, sencilla y refrescante, hecha a base de tomates maduros, pimiento verde, pepino y un buen aceite de oliva virgen......#weekendreto
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/257362
Comentarios (12)