Bondiola a la cerveza al disco
eduardo @cook_23879220
Paso a paso
- 1
Cortamos la bondiola en bifes de aprox 1 cm, salpimentamos y en mi caso lo adobe con un preparado de mostaza, aceite de oliva y especias surtidas, y reservamos
- 2
Cortamos las cebollas, ajo, zanahoria y morrón en rodajas finas y reservamos
- 3
Calentamos bien el disco y con un poco de aceite sellamos los bifes de los dos lados y retiramos del disco
- 4
Una vez sellados lo bifes, con el fondo de cocción que se hizo cocinamos las verduras hasta que estén transparentes
- 5
Una vez cocidos los vegetales le agregamos los bifes y la cerveza. Cocinamos aprox. 1/2 hora para que reduzca el líquido
- 6
Y listo......, a disfrutar con un buen tinto, yo lo comí en sándwich pero también queda muy bien con papas en rodajas o puré, espero que lo preparen y los disfruten
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A eduardo le encantará ver cómo quedó.
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