Mojo de papas con huevo fritos
Francklin Sagaría @fransaga
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos las papas en chips y las freímos, una vez fritas las escurrimos y reservemos, a continuación cortamos las cebollas y el morrón en juliana y ponemos a cocinar a fuego moderado.
- 2
Vamos agregando el ajo y perejil, condimentamos, y por último agregamos el tómate y las rodajas de pan, añadimos el pimentón y el vaso de agua, lo dejamos que hierva por 5 minutos y trituramos todo, le agregamos las papas reservadas y dejamos coser 5 minutos más.
- 3
Por último freímos los huevos y lo servimos por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francklin Sagaría le encantará ver cómo quedó.
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