Bizcochuelo de fécula de maíz maicena
María Laura @Lau_Pina43
Pertenezco a un grupo donde se cocina sin harina de trigo, y se usan harinas o féculas más livianas o sin gluten. E hice mi primer bizcochuelo que salió muy rico .
Bizcochuelo de fécula de maíz maicena
Pertenezco a un grupo donde se cocina sin harina de trigo, y se usan harinas o féculas más livianas o sin gluten. E hice mi primer bizcochuelo que salió muy rico .
Paso a paso
- 1
Batir las claras a punto nieve con batidora por unos minutos
- 2
Las yemas junto a la vainilla y el polvo de hornear las mezclamos y volcamos sobre las claras batidas. Mezclar con espátula y movimientos envolventes.
- 3
Enmantecar y enharinar un molde Nro 24 y volcar la mezcla.
- 4
Precalentar el horno 15 minutos, meter el molde con la mezcla y dejarlo de 45 -55 minutos, a 150°.
- 5
Dejar enfriar y desmoldar. Súper esponjoso y más liviano que usando harina Blanca o leudante.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Laura le encantará ver cómo quedó.
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En agosto de 2019 me propuse bajar de peso y en 6 meses bajé 18 kilos , alejandome de mi debilidad por las harinas. Hoy con esfuerzo estoy aprendiendo a cocinar sin usar tanta harina con gluten.
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