12. Gado-gado Indonesia

nesia.tan
nesia.tan @nesia_tan9
Yogyakarta

Bikin ini karena memang masuk menu minggu ini sekalian setor untuk rumbel boga tema 'Masakan Tradisional'.

Keluarga suka menu ini. Menu ini mengenyangkan dan sehat karena menggunakan sayuran yang masih segar serta tidak memakai minyak dalam pembuatan bumbu kacangnya. Saya pun menggunakan butter agar rasanya semakin enak. Bumbu kacangnya saya buat dua jenis, yang masih ada printilan kacangnya dan yg lembut creamy.

Oh iya, saya tambahkan secara terpisah, telur rebus dan tahu-tempe goreng sebagai lauk. Pas menu berimbang. Bisa untuk makan pagi, siang maupun malam.

Yuk yang mau mencoba monggo..

12. Gado-gado Indonesia

5 orang berencana membuat resep ini

Bikin ini karena memang masuk menu minggu ini sekalian setor untuk rumbel boga tema 'Masakan Tradisional'.

Keluarga suka menu ini. Menu ini mengenyangkan dan sehat karena menggunakan sayuran yang masih segar serta tidak memakai minyak dalam pembuatan bumbu kacangnya. Saya pun menggunakan butter agar rasanya semakin enak. Bumbu kacangnya saya buat dua jenis, yang masih ada printilan kacangnya dan yg lembut creamy.

Oh iya, saya tambahkan secara terpisah, telur rebus dan tahu-tempe goreng sebagai lauk. Pas menu berimbang. Bisa untuk makan pagi, siang maupun malam.

Yuk yang mau mencoba monggo..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Rebus sampai empuk
  2. 4 bhkentang dipotong dadu
  3. 2 bhwortel dipotong memanjang
  4. 5 lbrsawi putih
  5. 1 ikatkacang panjang
  6. 1 mangkok kecilkecambah pendek
  7. Bumbu kacang yg dihaluskan
  8. 250 grkacang merah, sangrai
  9. 3 bhbawang putih, sangrai
  10. 3 bhcabai merah, sangrai
  11. Bumbu kacang Cemplung
  12. secukupnyaSaus tomat
  13. Gula - garam
  14. 5 bhdaun jeruk
  15. 1/2 bhgula jawa ukuran kecil
  16. 1 gelasSantan
  17. 1 sdmMargarin/butter
  18. Pelengkap
  19. Kerupuk
  20. Bawang goreng
  21. Telur rebus
  22. Tahu & tempe goreng (bumbui dg garam)
  23. Tomat
  24. Timun
  25. Jeruk nipis
  26. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahannya dan rebus semua sayuran sampai empuk. Tiriskan.

  2. 2

    Siapkan bahan membuat bumbu kacang.

  3. 3

    Masukkan bumbu kacang yg sudah dihaluskan ke dalam pan. Masak dengan santan & daun jeruk.

  4. 4

    Tambahkan bahan lainnya kecuali margarin. Koreksi rasa.

  5. 5

    Setelah mendidih, masukkan margarin, matikan api. Aduk saus kacang sampai margarin meleleh semua. Saus kacang siap digunakan.

  6. 6

    Siap di plating.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nesia.tan
nesia.tan @nesia_tan9
pada
Yogyakarta
ibu dari 3 anak yang suka belajar masak & bikin kue
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa