Siomay Dimsum Ayam+Udang

PShell
PShell @pshell

Cara membuat saos dimsum:
2 siung bawang putih di cincang halus, tumis dgn sedikit olive oil, masukan irisan 5 buah cabe rawit, lalu masukan air semangkuk kecil, tambahkan saos cabe belibis 5sdm, tambahkan gula garam lada, terakhir tambahkan 1sdt air larutan maizena. Angkat. Saring. Sajikan.

Siomay Dimsum Ayam+Udang

Cara membuat saos dimsum:
2 siung bawang putih di cincang halus, tumis dgn sedikit olive oil, masukan irisan 5 buah cabe rawit, lalu masukan air semangkuk kecil, tambahkan saos cabe belibis 5sdm, tambahkan gula garam lada, terakhir tambahkan 1sdt air larutan maizena. Angkat. Saring. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grDaging ayam giling
  2. 250 grudang cincang kasar
  3. 2 sdmtepung maizenna
  4. 5 sdmtepung tapioka
  5. 1 sdmgaram
  6. 1 sdmgula
  7. 1 sdtlada bubuk
  8. 6 sdmsaos tiram
  9. 2 sdmkecap asin
  10. 4 sdmfish sauce
  11. 4 sdmminyak wijen
  12. 1 butirtelur ayam
  13. 6 siungbawang merah (di goreng setengah matang)
  14. 4 siungbawang putih di haluskan
  15. 2 batangdaun bawang (rajang ambil putihnya saja)
  16. 1 buahwortel di parut (sisihkan sedikit unt topping)
  17. 1 buahlabu siam
  18. 1 buahbengkoang potong kecil2
  19. 1/2 buahbawang bombay potong kecil2
  20. Jamur kuping di chop kecil2 (optional)
  21. Kulit pangsit

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Campurkan semua bahan di atas sampai menjadi adonan

  3. 3

    Bentuk adonan, kukus 20 mnit. Sajikan

  4. 4

    P.S : tips agar hasil tetap lembut dan tidak kering, gunakan kertas khusus untuk kukusan agar tidak menempel, atau olesi minyak di kukusan agar kulit siomay tidak menempel. Setelah ditata di dalam kukusan semprot siomay dengan air agar kulit luar basah. Setelah di kukus angkat dan olesi dgn minyak bawang (hasil minyak goreng bawang tadi)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
PShell
PShell @pshell
pada
Gak pinter masak, cuma kadang2 suka masak, dan mau belajar masak ❤️
Lebih banyak

Komentar (2)

desi
desi @desii2009
Mantep resep nya.. tengkyu sis for sharing

Resep Serupa