超簡易~『牛油果醬/酪梨醬🥑』

Chronos @chronos_cook
超簡易~『牛油果醬/酪梨醬🥑』
料理步驟
- 1
先把酪梨洗淨,用刀橫切一圈,將核取岀,再用湯匙把酪梨挖岀。
- 2
用叉子把酪梨壓碎 (碎的程度隨意控制,我留了一點顆粒,吃的時候更有口感)。
- 3
接著,需要加入酸忌廉,我買不到,所以改用希臘乳酪,並加入1/3個的檸檬汁拌匀,以代替酸忌廉。
- 4
最後,加入鹽及黑胡椒,拌匀即可。(*建議試味,再按喜好調節酸忌廉、鹽或黑胡椒的份量)
- 5
可保存2-3日,須冷藏,建議在上面包上一層保鮮紙,避免醬料和蓋面直接接觸。如發現任何變味、變色及岀水的情況,請不要食用!
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