超簡易~『牛油果醬/酪梨醬🥑』

Chronos
Chronos @chronos_cook

早兩天與朋友吃飯,吐司上搽了酪梨醬,感覺很清新,所以決定今天買材料做~

可以用來搽在麵包上,也可以沾墨西哥片吃,方便易做!

*這個醬可自行決定加入蕃茄及紫洋蔥碎(我沒有加入)
*建議選擇較熟的酪梨,會較容易壓碎

#簡易 #酪梨 #牛油果 #醬

超簡易~『牛油果醬/酪梨醬🥑』

早兩天與朋友吃飯,吐司上搽了酪梨醬,感覺很清新,所以決定今天買材料做~

可以用來搽在麵包上,也可以沾墨西哥片吃,方便易做!

*這個醬可自行決定加入蕃茄及紫洋蔥碎(我沒有加入)
*建議選擇較熟的酪梨,會較容易壓碎

#簡易 #酪梨 #牛油果 #醬

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預備食材

2-3人
  1. 牛油果 (3個)
  2. 酸忌廉 (2湯匙)
  3. 鹽 (適量)
  4. 黑胡椒 (適量)

料理步驟

  1. 1

    先把酪梨洗淨,用刀橫切一圈,將核取岀,再用湯匙把酪梨挖岀。

  2. 2

    用叉子把酪梨壓碎 (碎的程度隨意控制,我留了一點顆粒,吃的時候更有口感)。

  3. 3

    接著,需要加入酸忌廉,我買不到,所以改用希臘乳酪,並加入1/3個的檸檬汁拌匀,以代替酸忌廉。

  4. 4

    最後,加入鹽及黑胡椒,拌匀即可。(*建議試味,再按喜好調節酸忌廉、鹽或黑胡椒的份量)

  5. 5

    可保存2-3日,須冷藏,建議在上面包上一層保鮮紙,避免醬料和蓋面直接接觸。如發現任何變味、變色及岀水的情況,請不要食用!

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從下課回家煮飯的學生,到成為下班回家煮飯的上班族~料理最重要是『簡易』愈快速煮好便愈多時間休息(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)換句說話來說......對!我很懶!😏
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