韓式辣豆芽

不藏私旅行煮藝 Fabulous Lifestyles
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#金廚獎
韓國餐廳常常出現的配菜~韓式豆芽,吃起來很清爽又開胃的一道菜,真的只要10分鐘,在家也能輕鬆做喔! 豆芽要怎麼做才清脆?
食譜原文: https://thefabulouslifestyles.com/korean-spicy-sprouts/

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預備食材

15分鐘
4人份
  1. 豆芽450克
  2. 鹽1小匙(5ml)
  3. 水1杯(235ml)
  4. 醬料: 醬油1大匙(15ml)
  5. 醬料: 醋1.5小匙(7.5ml)
  6. 醬料: 麻油2大匙
  7. 醬料: 韓式辣椒醬1小匙
  8. 醬料: 辣椒碎1小匙(怕辣可不加)
  9. 醬料: 白芝麻1小匙
  10. 醬料: 蒜末1大匙
  11. 醬料: 蔥末3大匙

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    豆芽加入1小匙(5ml)鹽和1杯水

  2. 2

    蓋上蓋子中火煮10分鐘

  3. 3

    10分鐘後掀開蓋子,稍微用筷子翻攪一下豆芽

  4. 4

    瀝乾

  5. 5

    醬料所有的食材混和

  6. 6

    加入豆芽拌勻即可

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