Gelatina de elote
No es una gelatina muy común pero esta riquísima! Y súper fácil de hacer.
Gelatina de elote
No es una gelatina muy común pero esta riquísima! Y súper fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
Primero hay que hidratar la grenetina en el agua, el agua tiene que estar a temperatura ambiente, una vez hidratada dejamos a un lado.
- 2
En una olla vertemos la leche condensada, la leche evaporada, agregamos la vainilla y la ramita de canela, y esperamos que rompa el hervor.
- 3
Mientras hierve lo que tenemos en nuestra olla, en nuestra licuadora licuaremos la leche y el elote.
- 4
Cuando rompa el hervor de nuestros ingredientes retiraremos la canela, y agregaremos nuestra mezcla de la licuadora, no la verteremos directo, si no con la ayuda de nuestra coladera, evitando que queden pellejos del elote.
- 5
Después de verter mezclamos bien y vaciamos la grenetina ya hidratada esperamos a que se derrita súper bien y todo se incorpore y retiramos del fuego.
- 6
Mientras dejamos enfriar preparamos nuestro molde en el que verteremos nuestra gelatina, después de verterlo lo refrigeraremos de 4-6 horas o dejaremos toda la noche.
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