Pelotitas de calabaza y arroz
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
A los chicos les encanta comer con la mano, estas pelotitas son ideales #minichef - #delantaldorado
Pelotitas de calabaza y arroz
A los chicos les encanta comer con la mano, estas pelotitas son ideales #minichef - #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Poner 3 tazas de agua por 1 de arroz en una cacerola - agregar un cubito de verdura - cocinar aprox 20´ usar arroz integral o común, largo fino
- 2
Picar la cebolla, rehogar con unas gotas de aceite, salpimentar
- 3
Cocinar el anco al horno hasta que este tierno cortado al medio o envuelto en papel aluminio, quitar las semillas
- 4
Hacer un puré con el zapallo, agregar la cebolla y queso rallado a gusto - pueden agregar unas cucharadas de avena... queda riquísimo
- 5
Colar el arroz por si le queso líquido, agregar al zapallo, revolver
- 6
Cascar los huevos, romper la liga, unir a los demás ingredientes
- 7
Aceitar ligeramente un molde, mojarse las manos, hacer pelotitas, poner en el molde, si no tienen colocar en pizera o fuente para horno aceitada
- 8
Llevar a horno precalentado 180 grados aprox 20´ hasta dorar
- 9
Retirar, esperar que entibien para que no se quemen los chicos
- 10
Presentar en cazuelitas, paneras para que las tomen con la mano
- 11
Para acortar el tiempo de preparación pueden tener el anco, zapallo cocido de antes aprovechando si prendieron el horno para hacer otra comida o en la parrilla, al rescoldo, sobre las brasas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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