Sayur nangka muda tetelan daging pedas

Name: Sayur nangka muda tetelan daging pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bagian nangka muda; 1/4 kg tetelan sapi; 3/4 kelapa untuk santan; 2 batang sere; 2 ruas laos; 1 ruas jahe; 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 buah cabe besar buang bijinya; 1 ruas kunyit; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 15 buah cabe rawit (optional) sebagian tidak dihaluskan (utuh); 5 buah kemiri sangrai; 1 sdm ketumbar; 1 sdt merica; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Kaldu jamur

Reni W @cook_20046414

Pandaan Jawa Timur

Sayur nangka muda tetelan daging pedas

Bagikan Cooksnap pertama

6 orang berencana membuat resep ini

Reni W @cook_20046414

Pandaan Jawa Timur

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 bagiannangka muda
1/4 kgtetelan sapi
3/4kelapa untuk santan
2 batangsere
2 ruaslaos
1 ruasjahe
4 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
Bumbu halus
2 buahcabe besar buang bijinya
1 ruaskunyit
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
15 buahcabe rawit (optional) sebagian tidak dihaluskan (utuh)
5 buahkemiri sangrai
1 sdmketumbar
1 sdtmerica
Tambahan
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Kaldu jamur

Cara Membuat

1

Potong potong nangka muda, bersihkan lalu rebus lalu angkat tiriskan
2

Rebus daging tetelan sampai empuk lalu ambil dagingnya, potong kecil sesuai selera, air rebusan disisihkan untuk kaldu
3

Tumis bumbu halus sampai dengan harum lalu masukkan ke air kaldu, tambahkan laos digeprek, jahe diheprek, sere, daun salam, daun jeruk dan cabe rawit utuh lalu panaskan
4

Masukkan nangka muda, daging tetelan dan tambahkan santan garam, gula, dan kaldu jamur
5

Masak sampai matang, koreksi rasa

_Vifa dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Reni W @cook_20046414

pada 24 Juni 2020 12.53

Pandaan Jawa Timur

Ibu rumah tangga yang gemar belajar memasak untuk keluarga

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Sayur Nangka Tetelan Sayur Nangka Tetelan

PGBA_week17Pengin banget bikin sayur nangka trus ditambahin tetelan sapi terus kuahnya dibuat agak pedas gitu..#PejuangGoldenBatikApron#masakitusaya#menuhariini#menurumahan

Tyas Widiastuti
Sayur nangka muda tulang sapi,tetelan#rabubaru Sayur nangka muda tulang sapi,tetelan#rabubaru

D e e
Jangan gori / sayur nangka muda Jangan gori / sayur nangka muda

Sayur favorit dari kecil 😁Kalau nyayur jangan gori ini inget simbah 👵🏻 dulu kalau masak bisa 1 kwali besar karena gori nya tinggal petik di Kebon gak usah beli 😂Jangan gori ini semakin di nget (dipanaskan) semakin enak lho.. nah kalau sudah sat banget jadi semi gudeg cuma beda nya kl gudeg itu warna nya lebih coklat nah ini warna nya putih cenderung pucat karena pakai gula merah nya hanya dikit. Langsung ke resep aja ya 🤗

melania tjung
Sayur nangka tetelan sapi Sayur nangka tetelan sapi

Udah lama banget ga masak yang satu ini, sekalinya masak makannya jadi 2 porsi 😄

Sity Nur Azizah
MPASI 20mo BIRRU: SAYUR NANGKA MUDA MPASI 20mo BIRRU: SAYUR NANGKA MUDA

Birru suka yang gurih². Jadi sekalian aja masak serumah yang bisa juga buat birru.

fitriasmara
Sayur Nangka Muda Sayur Nangka Muda

Saya dapat resep ini dari ibu mertua. Ini beneran enak dan rasanya gurih. Makan nya cukup sederhana, biasa didampingi tempe goreng dan sambal terasi. Murah bukan? Hehe..

Devi Albaiti Jannati
Sayur Nangka Muda Tetelan Sapi Sayur Nangka Muda Tetelan Sapi

Sebenernya pernah memposting sayur ini, tapi waktu itu gak pake tetelan, nah yg sekarang pake tetelan plus ada tambahan nya pake kemiri biar gurih.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Zalfaa' Kitchen
Sayur Nangka Sayur Nangka

Nyobain resep mbak michiko dan disesuaikan sedikit, hasilnya enak. Disantap bareng ikan goreng dan sambalado hijau. Mantep deh.#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

citra martikalini
Sayur nangka muda daging sapi pedas Sayur nangka muda daging sapi pedas

Resep ini adalah andalan mbah ku pas lebaran, rasanya enak kalo di makan sama ketupat, pedes gurih2 sedap meskipun bahan dasarnya cuma nangka muda

Mariyam bulbul
Sayur nangka muda/gori tetelan Sayur nangka muda/gori tetelan

Dhika Pratami
Sayur Nangka Muda Sayur Nangka Muda

Sayur nangka kampung ala nyah pincuk, seger, nggak terlalu banyak rempah jd nggak "blenger" pas bgt disajikan dg rese layur atau telor dadar atau tempe goreng.

Nyah Pincuk
1. Sayur Nangka Muda Tetelan Sapi 1. Sayur Nangka Muda Tetelan Sapi

Ayu Novita

Rekomendasi Resep Lainnya