Lombinhos recheados c/ aspargos e queijo parmesan e cogumelos

Name: Lombinhos recheados c/ aspargos e queijo parmesan e cogumelos
Yield: 2 pp
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 2 lombinhos de porco; 6 aspargos; 6 tiras de queijo parmesan; 1 colher de sopa manteiga; 1 colher sopa azeite; 100 gr cogumelos Portobello fatiados em tiras grossas; 2 tomates em cubos ou 2 colheres de sopa de polpa; Flor de Sal / pimenta preta muída / Basílico fresco/ salsa/; 1 cebola picada; 100 mlVinho Branco seco; 50 ml natas; Pasta penne

Fatima Ramalho @Fatimanumero1

Lombinhos recheados c/ aspargos e queijo parmesan e cogumelos

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Ingredientes

30 minutos

2 pp

2lombinhos de porco
6aspargos
6tiras de queijo parmesan
1 colher de sopamanteiga
1 colher sopaazeite
100 grcogumelos Portobello fatiados em tiras grossas
2tomates em cubos ou 2 colheres de sopa de polpa
Flor de Sal / pimenta preta muída / Basílico fresco/ salsa/
1cebola picada
100mlVinho Branco seco
50 mlnatas
Pasta penne

Instruções para cozinhares

30 minutos

1

Limpe os aspargos
2

Depois de limpos, faça tiras do queijo para o recheio
3

Faça buracos e encha com aspargos e outros com queijo. DEPOIS corte em medalhões.
4

Numa frigideira antiaderente quente junte a manteiga e o óleo e coloque os medalhões tempere com flor de sal e pimenta preta muida na hora é melhor frite dos dois lados.. junte o tomate com a cebola picada, o básilico, a salsa e o vinho branco seco. Durante 10 minutos coloque os cogumelos Portobello cortados em tiras grossas.
5

Acrescente as natas mexa um pouco e engrossando um pouco retire do lume.
6

Acompanha com pasta (massa) penne... pode envolver depois ou não.