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Ingredientes

30 min
6 Comensales
  1. Pionono o vainillas
  2. 4yemas
  3. 60 grazúcar
  4. 30 ccagua
  5. 200 grcrema de leche
  6. 300 grqueso crema
  7. Café
  8. Oporto

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Primero hice un pionono con la receta de las vainillas. https://Cookpad.com/ar/recetas/12986334-vainillas-sin-tacc?invite_token=i6qR31Jx3teQLNo4oKDzURMJ&shared_at=1593019228

  2. 2

    Para la crema ponemos las yemas con el azúcar a calentar a baño María y batimos con batidora hasta que queda tipo sambayon. Cuando están más claritas le agregamos un poco de agua para que le entre más aire

  3. 3

    Por otro lado hacemos un café (yo hice instantáneo) y le agregamos un poquito de oporto

  4. 4

    Mezclamos la crema con batidora para que se espese y luego la mezclamos con el queso crema

  5. 5

    A la mezcla anterior le agregamos las yemas

  6. 6

    Luego ponemos en el recipiente donde vamos a armar el postre una parte del pionono o la vainillas y las mojamos con el café (yo hice el pionono que era el doble del recipiente donde puse el postre, así que lo partí a la mitad)

  7. 7

    Por arriba ponemos la mitad de la crema y luego repetimos el proceso, es decir que ponemos la otra parte del pionono (o rellenamos con más vainillas)y arriba nuevamente la crema

  8. 8

    Ponemos cacao por encima y listo!

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Cocinar hoy
Lucre Sin Tacc
Lucre Sin Tacc @lucrebarilari2021

Comentarios (2)

Tais Formoso
Tais Formoso @cook_24149909
hola una pregunta el oporto que seria que tipo de vino ? o es opcional?

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