Queso Fresco
La Cocina de Ika @cook_24477440
Con solo 2 ingredientes
Cualquier duda, ver el video en instagram:
https://www.instagram.com/p/B-9lEGrpXSB/
Queso Fresco
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Paso a paso
- 1
Calentar la leche hasta que las primeras burbujas aparezcan.
- 2
Poner el fuego en bajo y agregar vinagre o limón de una cucharada a la vez. Revolver cada vez que se le agregue (son máximo 6 cucharadas).
- 3
La leche se verá cortada y grumosa. Apagar el fuego y dejar reposar por 15 minutos.
- 4
Opcional: agregar sal y hierbas*
- 5
En un recipiente con un colador colocar un paño para queso (o un paño delgado).
- 6
Verter la mezcla en el colador y presionar con una cuchara para que salga toda la humedad.
- 7
Cerrar el paño y dejarlo escurrir unos 15 minutos.
- 8
Guardar el queso en un frasco hermético y en el refrigerador!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Cocina de Ika le encantará ver cómo quedó.
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