Tortas fritas a mi manera💞
Patricia Zapata @cook_24067951
Las tortas fritas existen en casi todas las familias de Argentina, yo la fui modificando con el tiempo, y probando y probando llegué a estas. Las hice ayer y hoy están más ricas aún.
Tortas fritas a mi manera💞
Las tortas fritas existen en casi todas las familias de Argentina, yo la fui modificando con el tiempo, y probando y probando llegué a estas. Las hice ayer y hoy están más ricas aún.
Paso a paso
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Hacer un volcán con las harinas y agregar la sal y el bicarbonato. En el centro poner el agua y las 2 cucharadas de grasa calentitas. Amasar bien hasta que quede una masa suave y lisa. Dejar reposar unos 10 minutos. En una sartén profunda colocar unos 100 gr de grasa y 250 cc de aceite, poner a calentar. Hacer bollitos de masa, salen 12 o alguno más. Darle forma circular, ya sea con las manos o con palote, hacer un hoyito en el centro y cuando el aceite esté bastante caliente pero sin humear,
- 2
Se van friendo de a una o de a dos o de a tres, una cantidad en la que no se encimen y se cocinen parejas. A fuego medio para que se cocinen bien por dentro. Se sacan con pinza o tenedor y se escurren sobre servilletas de papel. Y a disfrutarlas. Que les salgan muy ricas. 😘👍
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Zapata le encantará ver cómo quedó.
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