Carne de porco com pimentos e milho

Dona Colher - Receitas by Ana Arroseiro
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Ingredientes

2 pessoas
  1. 500 grojões
  2. 1pimento vermelho
  3. 1pimento laranja
  4. 1cebola picada
  5. 2 dentesalho picados
  6. 1 latapequena de cogumelos laminados
  7. 3c. de sopa de óleo de coco ou azeite
  8. 1 latapequena de milho
  9. 1/2 copovinho branco
  10. Sal e pimenta
  11. Sumo de meio limão
  12. Coentros picados

Instruções para cozinhares

  1. 1

    Lave a carne e tempere-a com sal, pimenta, alho picado e o sumo de limão.

  2. 2

    Lave os pimentos, retire-lhes as sementes e corte-os ao meio e depois em tiras.

  3. 3

    Numa frigideira aloure a cebola no óleo de coco ou no azeite (como preferir). Quando a cebola estiver translúcida junte os pimentos cortados em tiras e a carne de porco (não se esqueça de aproveitar o sumo de limão). Verifique os temperos e deixe cozinhar até a carne estar praticamente cozida.

  4. 4

    Adicione os cogumelos e o milho e mexa tudo muito bem.

    Deixe cozinhar por mais dois minutos de forma a apurar o molho.

  5. 5

    Polvilhe com os coentros picados.

  6. 6

    Acompanhe com arroz branco e sirva de imediato.

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Desde de miúda que sempre gostei de cozinhar e lembro-me que quando a minha avó estava na cozinha eu estava lá colada a ela para aprender.Foi assim que nasceu o bichinho pela culinária.Agora surgiu a oportunidade de criar a minha página e dar largas à minha imaginação.Espero que gostem das minhas receitas tanto ou mais do que eu de as fazer.Sejam bem vindos.
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