दही (Dahi recipe in hindi)

Akanksha Yadav
Akanksha Yadav @cook_23200601

#goldenapron3
#week19
मैंने बनाया है, चटपटे दार स्वादिष्ट मट्ठे के आलू।

दही (Dahi recipe in hindi)

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#week19
मैंने बनाया है, चटपटे दार स्वादिष्ट मट्ठे के आलू।

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सामग्री

20 minutes
5- 6 लोगों के लिए
  1. 10छोटे साइज के उबले हुए आलू
  2. 1 बड़ा कप दही फेंटा हुआ‌
  3. 2 कपपानी
  4. 1बारीक कटा हुआ प्याज
  5. 1 छोटा चम्मचजीरा
  6. 1 छोटा चम्मचहल्दी
  7. 1 बड़ा चम्मचधनिया पाउडर
  8. 1/2 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर/ दो खड़ी लाल मिर्च
  9. 1/2 छोटा चम्मचहींग
  10. स्वाद अनुसारनमक
  11. 4 बड़े चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

20 minutes
  1. 1

    सबसे पहले हम आलू मे कांटे वाले चम्मच की मदद से छेद कर लेंगे। फिर हम गैस में कढ़ाई चढाएगे, उसमें तेल को गर्म कर लेंगे। उसमें हींग और जीरा प्याज़ डालकर भून लेंगे। फिर हम हल्दी,धनिया पाउडर, लाल मिर्च डालकर भूनेंगे।

  2. 2

    मसाले भून जाने के बाद हम इसमें आलू डालकर अच्छे से फ्राई करेंगे। फिर हम इसमें पानी डालकर इसको ढक कर उबाल आने तक तक पकाएंगे।

  3. 3

    सब्जी में उबाल आ जाने के बाद इसमें हम लाल मिर्च डालेंगे। फिर हम इसमें फेंटा हुआ दही थोड़ी-थोड़ी मात्रा में डालकर लगातार चलाएंगे। फिर इसमें उबाल आ जाने के बाद इसमें हम नमक डालकर मिला देंगे। सब्जी बन कर तैयार है, अब हम इसको एक बाउल में निकाल कर सर्व कर लेंगे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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