Sopa de corbatines

Dra. Eidis Diaz Torres
Dra. Eidis Diaz Torres @cook_6459968
Cartagena Colombia

#Económicas #yomequedoycocinoencasa #delantaldorado #cookpadcolombia muy baratas y las puedes hacer con cualquier verdura que tengas en casa.

Sopa de corbatines

#Económicas #yomequedoycocinoencasa #delantaldorado #cookpadcolombia muy baratas y las puedes hacer con cualquier verdura que tengas en casa.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 1 huesopechuga
  2. 1 pizcacúrcuma
  3. 4 dientesajo macerado
  4. 1 cucharadasalsa de soja
  5. 1 pizcalaurel
  6. Sal y pimienta
  7. 1/2 cubocaldo de gallina
  8. 2 cucharadasvinagre
  9. 1 1/2 litroagua
  10. Las verduras picadas pequeñas
  11. 1/2cebolla
  12. 1zanahoria pequeña
  13. 1/2 tazaarvejas frescas
  14. 1 ramacebolla larga
  15. 1 ramaapio
  16. 6habichuelas
  17. 1/2pimentón rallado
  18. 3 hojasorégano fresco
  19. 1/4 taza corbatines (pasta)
  20. 1 ramacilantro (se reserva para el final)
  21. 1limón

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Al hueso de pechuga le añadí el ajo la cúrcuma, la salsa de soja, el vinagre, el cubo de caldo de gallina, el laurel, la sal pimienta y las verduras picadas excepto el cilantro. Sudar sin agua.

  2. 2

    En este punto añadimos el agua y dejamos cocinar por 15 minutos, luego añadimos la pasta corbatin y dejamos cocinar 10 minutos más.

  3. 3

    Servimos y añadimos el limón y el cilantro.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Dra. Eidis Diaz Torres
Cartagena Colombia
En Instagram me encuentras comohttps://www.instagram.com/eidis2020?r=nametagSoy docente de profesión Doctora en Educación, trabajo con el estado, me encantan los colores, olores y sabores de las comidas, disfruto cocinar, lo hago de manera aficionada, me gusta investigar sobre cocina y crear mis versiones de los platos, también me gusta crear nuevos platos, estoy en constante aprendizaje y me gusta que me sugieran cosas para aprender más. Mi madre es mi ejemplo, es cocinera hace muchos años entre sus especialidades el pernil de cerdo, los pasteles de arroz, las hallacas venezolanas, el carnero en todas sus presentaciones, las frituras entre muchos más.
Leer más

Comentarios

Recetas similares