Pizza de panceta
INGRID BAREIRO @Ingrid1003
Nos encanta el sabor de la panceta. Una parte la hice con paleta, para mí hijo chiquito.
Pizza de panceta
Nos encanta el sabor de la panceta. Una parte la hice con paleta, para mí hijo chiquito.
Paso a paso
- 1
Hacer la más de la pizza. En un bowl poner la levadura, 1 cda de harina y 1/2 vaso de agua tibia. Dejar esponjar.
- 2
En la mesa hacer una corona con la harina, en los bordes agregar 1cda de sal, y en el medio agregar, el aceite, la esponja, y empezar a mezclar. Ir agregando agua tibia, hasta que quedé una masa suave, pero no pegagoza. Dejar levar.
- 3
Picar la cebolla, y reservar, en una sartén, freír la panceta sin agregar aceite, que desgrase bien y quedé crocante. Sacar la panceta y reservar. En la misma grasa de la sartén freír la cebolla, cuando está transparente agregar el puré, 1 cda de sal, y los condimentos. Una vez listo reservar.
- 4
Estirar la masa en una placa no tan gruesa. Dejar levar 15 min. Cocinar en horno hasta que haga piso. Poner la salsa que ya habíamos preparado, agregar el queso mozzarella, y la panceta desgrasada. Y terminar de cocinar. Tiene que quedar bien crocante... Espero les guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A INGRID BAREIRO le encantará ver cómo quedó.
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