Paso a paso
- 1
Formar una corona con la harina y agregar la levadura desmenuzada, disolverla con un poco de agua tibia.
- 2
A continuación agregar el huevo, la leche, el azúcar, la sal, el puré de papas e incorporar el resto del agua para ir formando una masa. Luego agregar la manteca pomada e integrar.
- 3
Amasar bien durante 10 a 15 minutos. Quedará una masa blanda, que se pega en las manos, no agregar más harina.
- 4
Dejar leudar durante una hora.
- 5
Rinde aproximadamente 10 panes de buen tamaño. Es opcional hacerlos más o menos grandes. Dar forma a nuestros pancitos y dejar leudar durante 20 minutos más. Pintar con huevo batido.
- 6
Llevar al horno precalentado a 220 grados. Durante 20 a 30 minutos. Hasta que estén doraditos. Al retirarlos pintar con manteca derretida.
- 7
Dejar enfriar unos minutos y ya están listos para armar tus hamburguesas!!
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