Empanadas de Humita

Primero en una olla van a poner un chorro de aceite junto con la harina, van a mezclar hasta que no queden grumos. En un bols van a agregar la leche y luego las cucharadas de maizena, mezclen hasta que la maizena no tenga grumos y agregen la leche con la masa de harina y aceite. Pongan el fuego bajo.

Lo siguiente va a ser mezclar la mezcla, gracias a la maicena van a notar que pasa de un estado líquido al sólido y cuando eso pase agregen los condimentos a gusto, solo cuando sientan que la salsa blanca esta espesa apagen el fuego para luego agregar los trozos de choclo

Como paso opcional, pueden agregarle cebolla fritada, pero haganlo con poco aceite por que sino la salsa blanca va a arruinarse cuando le pongan la cebolla ya echa.