Chef JJS : Dendeng sapi balado (basah)

Jap Johan Samuel
Jap Johan Samuel @cook_5431716

Sy penggemar dendeng balado. Sy suka beli punya teman saya yg dijual online. Tp dr segi ongkos tll mahal. Akhirnya sy coba buat sendiri. Alhasil ya lbh murah dan rasanya ok. Sy bukan chef beneran. Tp hanya hobi masak. Sy gak bisa kasih takaran persis bahan2nya. Jd harap sesuai selera dan kira2 saja.

Chef JJS : Dendeng sapi balado (basah)

6 orang berencana membuat resep ini

Sy penggemar dendeng balado. Sy suka beli punya teman saya yg dijual online. Tp dr segi ongkos tll mahal. Akhirnya sy coba buat sendiri. Alhasil ya lbh murah dan rasanya ok. Sy bukan chef beneran. Tp hanya hobi masak. Sy gak bisa kasih takaran persis bahan2nya. Jd harap sesuai selera dan kira2 saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi paha dipotong dendeng
  2. cabe rawit
  3. cabe besar
  4. lada
  5. garam
  6. penyedap rasa sapi
  7. minyak wijen
  8. minyak goreng
  9. batangserai
  10. bawang merah
  11. bawang putih
  12. jahe

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging dengan ketebalan 0.5cm

  2. 2

    Campurkan daging dengan garam, lada, penyedap rasa sapi, minyak wijen secukupny dan aduk rata.

  3. 3

    Panaskan wajan dan goreng semua daging sampai warna 3/4 matang.

  4. 4

    Tiriskan dan tumbuk sampai agak hancur dagingnya.

  5. 5

    Kemudian goreng kembali sampai berwarna gelap. Jgn sampai garing. Tp jgn terlalu basah. Dan tiriskan

  6. 6

    Ulek kasar cabai besar, cabai rawit, jahe, bawang merah, bawah putih.

  7. 7

    Panaskan wajan mengunakan minyak baru. Masukan semua ulekan tadi. Ongseng hingga wangi.

  8. 8

    Masukkan garam, lada dan gula secukupnya untuk rasa gurih.

  9. 9

    Setelah ulekan matang. Masukkan daging yang sudah kita tiriskan kedalam cabai tsb.

  10. 10

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jap Johan Samuel
Jap Johan Samuel @cook_5431716
pada

Komentar

Resep Serupa