Ba mình rất thích ăn món này, lúc Bà còn sống, vài ngày là có món này. Thịt bò xào củ kiệu ăn rất ngon, mọng nước từ thịt bò, ngọt, thơm xen lẫn cái mùi củ kiệu với cái cảm giác giòn giòn khi ăn kiệu thật là tuyệt. Bây giờ mời mọi người cùng mình vào bếp 🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳

Với hương vị cay cay nồng nồng của kiệu món ăn trở nên đặc trưng và ngon miệng hơn #bepvang

Mùa Tết, mùa kiệu! Không những ngâm dấm mà kiệu tươi còn dùng để xào, kho cá,.. loại còn lá để nấu canh đó. Nhai nhai giòn giòn hăng hăng đặc trưng, cá nhân Bòn Bon thấy mùi lúc tươi giống giống củ nén. Cả năm mới có một lần mua được kiệu tươi nên hãy rắp tâm xào bò, xào ếch, xào chuột đồng (nếu có) .... như người miền Tây nha các bạn ^^* Lưu ý bạn nào không ăn được hăng thì xào cho chín kỹ sẽ bớt hăng!

Là món khá bổ dưỡng! củ sen càng có tác dụng dưỡng âm bổ huyết, thích hợp cho những người thiếu máu, dễ mệt mỏi, ăn không ngon, chán ăn. Củ sen có rất giàu vitamin như foliate, acid pantpthenic, riboflavin, thianin, niacin, sẽ làm giảm được chúng căng thẳng, đau đầu, suy sụp tần kinh cũng như phòng ngừa được những bệnh về tim nếu cung cấp đầy đủ vitamin B6 vào cơ thể, còn giúp giảm cholesterol, hạ huyết áp

Mùa Tết cũng là mùa có củ kiệu, củ kiệu khô làm kiệu ngâm, củ tươi còn lá làm kiệu cuộn, kiệu xào ăn giòn ngọt rất ngon. Mùi kiệu, mùi Tết!

Củ đậu

Dưa đầu heo và dưa kiệu là 2 trong những món không thể thiếu trong dịp tết .sau tết có thể ăn tới hết tháng giêng hôm nay mình phối chúng lại thành một món gỏi ăn kèm cho đỡ ngán #duvisautet

#bepvangChợt nhận ra là bếp mình chưa có món này nên tạo công thức mới hihi. 🤪Thịt nạc xào có thể ăn với cơm hoặc làm topping cho các món xào với các loại rau củ khác như: su su xào, bắp cải xào, cải thảo xào, khoai tây xào, đậu cô ve xào,... hoặc thậm chí là sự kết hợp của nhiều hơn 1 loại rau củ mà mọi người hay gọi tắt là xào thập cẩm (hoặc lộn xộn) tuỳ vùng miền ☺️

Kiệu lá tươi mình tưởng chỉ có mùa gần tết, mà thỉnh thoảng cũng thấy sạp đặc sản miền Tây có bán. Kiệu lá hay củ kiệu tươi còn lá, thơm và giòn ngọt, đặc biệt xào mực, xào khô mực, xào bò ăn rất ngon.

Món này ăn rất ngon và mình rất thích đấy mọi người ạ!!!! 😊