Thịt heo rửa sạch cắt lát mỏng ướp xíu muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu. Củ sắn gọt vỏ rửa sạch cắt lát mỏng rồi cắt sợi. Bắc chảo khoảng 2 muỗng canh dầu ăn phi thơm tỏi băm cho thịt heo lên xào săn, tiếp tục cho củ sắn lên xào vừa chín. Nên nếm vừa ăn, thêm xíu tiêu, hành lá cho thơm.