Ñoquis de mandioca
Isis_Py @cook_1117783
Preparación sin gluten de este plato tan delicioso. Especial para las personas que padecen Celiaquía.
Ñoquis de mandioca
Preparación sin gluten de este plato tan delicioso. Especial para las personas que padecen Celiaquía.
Paso a paso
- 1
Realizar un puré con la mandioca caliente, agregar la sal, aceite, manteca y queso blanco. Mezclar. Incorporar el huevo. Mantener la preparación calentita.
- 2
Agregar la mitad del almidón de maíz, mezclar y dejar reposar para que absorba la mezcla y empiece a enfriar. Al enfriar, toma más consistencia.
- 3
Agregar el resto del almidón de maíz de a poco y continuar amasando. Cortar porciones y formar bastones. Ir cortando los ñoquis.
- 4
Hervir en abundante agua con sal. Cuando suben a la superficie dejar hervir un momentito, escurrirlos y pasarlos a una fuente con manteca cortada en trocitos.
- 5
Acompañar los ñoquis con salsa al tuco, salsa blanca, pesto, queso rallado, etc.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isis_Py le encantará ver cómo quedó.
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