Queque de plátano y naranja tipo Chai

Kikue Shima
Kikue Shima @KikueShima13
Santiago de Chile

Esta receta me encanta porque podemos usar los plátanos que están muy maduros. Además es un poco más sano

Queque de plátano y naranja tipo Chai

Esta receta me encanta porque podemos usar los plátanos que están muy maduros. Además es un poco más sano

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Ingredientes

1 hora
8 raciones
  1. 2plátanos maduros
  2. 3huevos medianos
  3. 2 tazasharina de avena
  4. 1 cucharaditapolvo de hornear
  5. 1 cucharaditabicarbonato de sodio + 2 cucharadas de vinagre de manzana (para que suba)
  6. 60 gotasestevia
  7. 3 cucharadastagatosa (puede ser miel o panela)
  8. 2 cucharadasazúcar de coco
  9. 2 cucharadasaceite de oliva
  10. 1/2 cucharaditaclavo de olor
  11. 1/2 cucharaditacanela
  12. 1/2 cucharaditanuez moscada
  13. Pizcasal
  14. Ralladura de 1 naranja
  15. 1 puñadochips de chocolate

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Moler los plátanos, agregar los huevos y batir con un tenedor.

  2. 2

    Agregar todos los condimentos, clavo de olor, canela, nuez moscada, la ralladura de naranja y la pizca de sal. Agregar el aceite de oliva y la harina de avena, incorporando todo.

  3. 3

    Agregar a la mezcla la estevia líquida, la tagatosa y el azúcar de coco, mezclar y agregar el polvo de hornear, bicarbonato de sodio y el vinagre de manzana. Agregar los chip de chocolate y colocar en molde enmantequillado.

  4. 4

    Hornear por 30 minutos aproximadamente en horno a 180 grados. Tu cocina quedará con el aroma de la naranja y querrás probarlo inmediatamente.

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Cocinar hoy
Kikue Shima
Kikue Shima @KikueShima13
Santiago de Chile
Soy chilena, pero con raíces asiáticas y europeas (media mezcla!). Desde pequeña me gusto mucho cocinar y ahora estoy retomando en amor por la cocina.Definitivamente el amor y el tiempo son los ingredientes secretos para un plato delicioso.
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