Paso a paso
- 1
Hervir durante 1 hora y 1/2 el peceto con un puñado de sal gruesa y dejar enfriar.
- 2
Fetear el peceto en lonjas de aproximadamente 3/4 milímetros. Salpimentar.
- 3
Verter en un bol el atún desmenuzado. Agregar las lonjas de anchoas, las alcaparras o aceitunas, la mayonesa, la mostaza y mixear por 2 minutos.
- 4
Agregar la crema y volver a mixear por 30 segundos. Incorporar el peceto feteado.
- 5
¡Listo! Ya tenemos nuestro Vittel Tone.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocinando con Gabito. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13057439
Soy técnico en control de alimentos y cocino en casa. Me especializo en carnes y derivados.
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