絲瓜肉粥

細兒 ❤ 愛隨興料理
細兒 ❤ 愛隨興料理 @Cookpad490310_tw
台灣

#金廚獎
炎熱酷暑食不下嚥!絲瓜消暑又利身,簡單料理就是美味又開胃!

絲瓜肉粥

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預備食材

10分鐘
3 人份
  1. 絲瓜 2 個
  2. 蒜瓣 4 瓣
  3. 少許
  4. 蔥花 少許
  5. 豬絞肉 120 g
  6. 蝦米 酌量
  7. 米飯 1 米杯
  8. 酌量
  9. 雞蛋 1.5 個
  10. 食用油 酌量
  11. 調味料:
  12. 醬油 少許
  13. 酌量
  14. 烹大師 酌量
  15. 白胡椒粉 酌量

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    食材備料:絲瓜刨皮洗淨分切適量大小,蝦米略洗浸泡,蔥蒜洗淨分切蛋打散成蛋汁等備用!

  2. 2

    白米淘洗過後先將生米煮成熟飯,啟熱油鍋置入蝦米.蒜片.蔥段煸香,

  3. 3

    然後絞肉置入煸香,再將絲瓜.醬油胡椒粉一起拌炒,酌量加水蓋鍋燜燒片刻,

  4. 4

    沸騰大滾後,將米飯加入一起沸煮,檢視熟成度將蛋汁淋上,最後調味灑上蔥花即可盛盤囉!

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