Papas con chocos de onuba, exquisitas 😋
Esta una receta es muy común aquí y esta deliciosa además de ser bastante completa acompañada de una ensaladita 🥗. #papasconchocos #guisodelaabuela #sanoynatural #singluten #sinlactosa #deliciosa #guisosdetodalavida #cocinatradicional
Papas con chocos de onuba, exquisitas 😋
Esta una receta es muy común aquí y esta deliciosa además de ser bastante completa acompañada de una ensaladita 🥗. #papasconchocos #guisodelaabuela #sanoynatural #singluten #sinlactosa #deliciosa #guisosdetodalavida #cocinatradicional
Paso a paso
- 1
Se pelan y pican la cebolla y los ajos (le ponemos un pelín de sal) y se sofríen en una olla con el AOVE, calentado previamente.
- 2
Cuando esté un pelín dorado, se añaden los chocos cortados, se rehogan y se le pone el pimentón y el laurel (el fuego no debe estar alto para que el pimentón no amargue).
- 3
Seguidamente añadimos el vaso de vino, aumentamos el fuego para que se evapore el alcohol, y removemos, dejándolo hasta que se evapore.
- 4
Se pelan, se pican las patatas (triscadas, para que suelten el almidón y la salsa quede más espesa) y se añaden a la olla. Las movemos, le ponemos un poco de sal y añadimos agua hasta cubrirlas.
- 5
Cerramos la olla a presión y lo dejamos hervir 10-15 minutos aproximadamente (desde que bajamos el fuego).
- 6
Y ya tenemos nuestro delicioso guisito de papas con chocos listo para comer 🤤. Espero que os guste, aunque supongo que ya lo habréis probado, pero es que está tan rico que no me he podido resistir 😋
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