રવાને બાઉલ મા લય તેમા મીઠુ આદુ મરચા નિ પેસ્ટ અને જરૂર મુજબ દહીં ક છાસ એડ કરી મિક્સ કરવું.15 મીનીટ રેહવા દેવું.ખીરું ઘટ રાખવુ.ત્યારબાદ તેમા ઇનો અથવા બેકિંગ સોડા એડ કરવા.મિક્સ કરવું.

થોડુ ખીરું બીજી વાટકી મા લેવુ.તેમા 2 ચમચી લીલી ચટણી એડ કરી મિક્સ કરવું.બંને ખીરું રેડિ.

તમે થાળી મા ઢોકળા બનાવતા હસો.આજે મે વાટકી મા બનાવ્યા છે.તમારી પાસે જે વસ્તુ હોય તેમા બનાવી સકો. તેલ લગાવેલ વાટકી મા 1 -1 ચમચી ખીરું એડ કરવું.5 મીનીટ ઢાકિને થાવા દેવું.ત્યાર બાદ લીલી ચટણી વાળુ ખીરું 1- 1 ચમચી એડ કરી 5 મીનીટે થાવા દેવું.ત્યાર બાદ ફરિ વ્હાઇટ ખીરું પાથરવુ.હવે 7 થી 8 મીનીટ થાવા દેવું.

બહાર લય થોડુ ઠંડુ થાય પછી વાટકી માથી અલગ કરવા.એક તપેલી મા તેલ મુકી રાઈ જીરૂ હિંગ મીઠા લીમડાના પાન થી વઘાર કરવો.આ વઘાર ઢોકળા પર રેડવો.

ત્યાર બાદ તેના પર થોડી થોડી લીલી ચટણી અને કોથમીર મુકી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરવા.ખુબ જ સોફ્ટ અને ટેસ્ટી રવા સેન્ડવીચ ઢોકળા રેડિ છે.