Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar en una olla las claras y el azúcar, revolver calentando hasta que se disuelva bien el azúcar en las claras
- 2
Una vez disuelto el azúcar, volcar el coco rallado y mezclar, sacar del fuego y dejar enfriar media hora, se va a ver cómo la mezcla se comienza a secar es porque el coco absorbe el líquido
- 3
Por último colocar la miel y mezclar, para terminar de unir el coco rallado para poder hacer los copos
- 4
Es posible que la mezcla sea muy dura, (eso depende del tipo de corte del coco demasiado fino) no dudar en poner un poco más de miel o jalea para ablandar el producto, para que sea fácil al usarlo en la manga para hacer los copos
- 5
Enmantecar una bandeja y usar una manga con pico liso grande, hacer copos de 3 con de altura y cocinar en horno a 200 grados (horno medio) de 20 minutos a 30 minutos.
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