রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০ মিনিট
৩জন
  1. ২০০গ্রাম পনির
  2. ১কাপ লিকুইড দুধ
  3. ৫০গ্রাম কাজু,
  4. ২চা চামচপোস্ত
  5. ২চা চামচ সাদাতিল
  6. ১চা চামচ জিরে গুঁড়ো
  7. ১|২চা চামচ গোটা জিরে
  8. ১চা চামচআদা বাটা
  9. স্বাদমত নুন
  10. ১/২চা চামচ শাহী গরম মশলা গুঁড়ো
  11. ২চা চামচ ঘি
  12. ২টিছোট এলাচ
  13. ১|২ দারচিনি
  14. ১|২ চা চামচ জাফরান
  15. ১|২টমেটো কুচি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে পনিরগুলোকে কিউব করে কেটে নুন জলে ১০মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে। তারপর দুধ গরম করে জাফরান দিয়ে রাখতে হবে।

  2. 2

    প‍্যানে ২চামচ ঘি দিয়ে গোটা জিরে,ছোট এলাচ দারচিনি ফোড়ন দিয়ে পেস্ট করা কাজু, পোস্ত,সাদাতিল দিয়ে 5মিনিট মতো নাড়াচাড়া করে টমেটো কুচি আর সামান‍্য নুন দিয়ে একটু নেড়ে আদা বাটা আর জিরে গুড়ো দিয়ে 4মিনিট নেড়ে পনির টুকরো গুলো দিয়ে আরও ১০মিনিট কষে জাফরান ভেজানো দুধ দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নামানোর আগে গরমমশলা গুড়ো ছড়িয়ে গ‍্যাস বন্ধ করে চাপা দিয়ে রাখতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Subarna Maity
Subarna Maity @cook_16469078

Similar Recipes