কড়াই গরম করে 1 টেবিল চামচ তেল দিয়ে, গরম হলে গোটা গরম মসলা দিয়েছি । একটু নেড়েচেড়ে টমেটো কুঁচি ও কাজুবাদাম দিয়েছি সামান্য নুন দিয়েছি । টোমেটি নরম ও জল প্রায় শুকিয়ে এলে গ্যাস বন্ধ করেছি । ঠান্ডা হলে দুটো কাঁচালঙ্কা দিয়ে পেস্ট করে নিয়েছি ।

বাকি তেলে জিরে ও হিং ফোরণ দিয়েছি গ্যাস অফ করে আদাবাটা, হালুদগুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো ও সামান্য নুন দিয়েছি একটু নেড়ে নিয়ে গ্যাস অন করেছি, 1 টেবিল চামচ জল দিয়ে 1 মিনিট সাতলেছি লো ফ্লেমে ।

এবার টমেটোর পেস্ট দিয়েছি, 10-12 মিনিট লো ফ্লেমে তেল ছেড়ে দেয়া পর্যন্ত রান্না করেছি । গরম মশলা, ও কসুরি মেথি দিয়ে একটু মিশিয়ে নিয়েছি ।এবার পনির ও কড়াই শুটি দিয়ে, 1.5 কাপ গরম জল দিয়েছি । চিনি ও স্বাদ মতো নুন দিয়েছি ।

3 -4 মিনিট রান্না হতে দিয়েছি। হয়ে এলে ক্রীম মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে রেখে ছি ।