Roti Goreng

Irna Ummu Kirei
Irna Ummu Kirei @irnaummukirei

Roti goreng resep Cici Junita @xanderskitchen ini enaakk banget, rotinya empuk, tepung rotinya bikin kriuk2 enak... alhamdulillah..
.
Kali ini isinya saya sesuaikan dengan bahan yang ada.. berhubung daging cincangnya hanya sedikit jadi isian saya tambah sedikit sayuran..
.
Yukk ah bikin.. asli ini nagih deh rotinya.. ❤

Roti Goreng

Roti goreng resep Cici Junita @xanderskitchen ini enaakk banget, rotinya empuk, tepung rotinya bikin kriuk2 enak... alhamdulillah..
.
Kali ini isinya saya sesuaikan dengan bahan yang ada.. berhubung daging cincangnya hanya sedikit jadi isian saya tambah sedikit sayuran..
.
Yukk ah bikin.. asli ini nagih deh rotinya.. ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 roti mini
  1. BAHAN ISI:
  2. 300 grdaging sapi cincang (saya 200 gr + wortel & buncis rebus)
  3. 1 siungbawang bombai cincang
  4. 3 siungbawang merah iris kasar
  5. 1 btgdaun bawang iris kecil2 (saya ditambah seledri)
  6. Secukupnyakecap manis, saos tiram, kecap asin, merica
  7. 1 sdmtepung terigu dilarutkan dengan air
  8. BAHAN ROTI:
  9. 225 grtepung protein tinggi
  10. 25 grtepung segitiga
  11. 10 grsagu tani (tapioka)
  12. 10 grtepung kentang
  13. 40 grgula pasir
  14. 25 grsusu bubuk full cream
  15. 45 grbutter + margarin
  16. 1 sdtfermipan
  17. 2kuning telur + 1 putih telur
  18. 110 mlsusu cair dingin
  19. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    CARA MEMBUAT ISI: Tumis bawang bombai dan bawang merah sampai harum.

  2. 2

    Masukan daging cincang tambahkan saus, kecap, merica, garam, gula aduk rata sampai berubah warna. Lalu tambahkan sayuran.

  3. 3

    Tambahkan air secukupnya, masak sampai air menyusut dan daging empuk. Cicipi. Kalau kurang rasa silahkan tambah sesuai selera masing2.

  4. 4

    Sebelum angkat masukan daun bawang dan larutan terigu. Masak sampai mengental tapi tidak terlalu kering. Sisihkan.

  5. 5

    CARA MEMBUAT ROTI : Campur semua bahan jadi 1 dalam mixer kecuali garam masuk terakhir setelah semua bahan tercampur rata. Uleni sampai kalis elastis.

  6. 6

    Bulatkan adonan jadi 1. Diamkan selama kurang lebih 30-45 menit.

  7. 7

    Timbang adonan sesuai selera, saya dibuat roti mini masing2 25 gr. Bentuk bulat2. Diamkan lagi selama 10 menit, dibentuk dan diisi. Biarkan mengembang.

  8. 8

    Balur dengan putih telur. Masukan ke dalam tepung panir. Lakukan sampai habis.

  9. 9

    Goreng sampai matang.

  10. 10

    Roti goreng empuk siap dinikmati hangat2 agar masih kriuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irna Ummu Kirei
Irna Ummu Kirei @irnaummukirei
pada

Komentar (4)

Ni Made Dyna Widhyana Citranegara
Ni Made Dyna Widhyana Citranegara @made_dyna
Enak.. maaf ngga sempat bikin fotonya.. keburu habis.. isian saya pakai tongkol asap

Resep Serupa