參考男人廚房1+1的食譜，再依照家裡現有食材微調而成，超簡易的自製白醬香濃好吃，配上百搭的洋蔥蕃茄醬汁，絕配！義大利千層麵不需要煮過就可以鋪上去並放入烤箱，但記得整片都要淋到醬汁才不會乾乾硬硬的喔！#Cookpad廚藝賞2019

每次到costcoe採購, 家人都會買幾捲雞肉捲吃,再外帶1-2捲回家吃. 今日午餐,學做costco 白醬雞肉捲, 採用做pizza 的麵皮, 做成Q又香的外皮,加上營養豐富的內餡...好吃…真好吃. 營養健康食譜.訣竅提示請參考 http://icook.tw/recipes/66442 或 http://mmefei.blogspot.fr/2013/12/roule-au-poulet-et-au-fromage-americain.html[內餡]請自行調整. 依烤箱不同,烤的時間請自行調整食後感想健康好吃的自製白醬雞肉捲.

#我選擇煮飯#ChooseToCook白醬是將奶油和麵粉煮成的奶油炒麵糊放入牛奶中煮製成的。白醬常用於製作其他醬汁，如：起司白醬（Mornay sauce，起司加上白醬）等，是法國菜的五大母醬之一，也常見於義大利美食的許多食譜，如千層麵等。相傳這種醬是由法國的路易·德·貝夏媚所創。

#醬料製作

馬鈴薯鬆綿、花椰菜富含膳食纖維, 淋上滑順香濃的自製白醬, 再鋪上一把ㄟ牽絲的乳酪絲, 這烤至表面金黃的模樣, 讓人食指大動。

白醬是用來添加或增強成品風味的醬汁 ， 在西式料理上使用非常廣泛 ，它可以衍生成為各式各樣的醬汁 ， 無論是義大利麵、濃湯、 焗烤料理等， 都會利用到奶油白醬！學會了基礎的母醬汁,就能變化出超多款的西式料理囉！ FB粉絲專頁～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl訣竅提示鮮奶油脂肪成份選35％左右.鹽的部份,三隻手指拿取為一撮. 小心別炒過頭,會變成咖啡色. 冰箱冷藏,隔天一定要用完. 或用密封袋冷凍,可以保存較長時間. 影音示範～https://www.youtube.com/watch?v=9SlfpoizWPQ 部落格～http://pig61106.blogspot.tw/2014/08/white-base-sauce.html食後感想學會了基礎的母醬汁,就能變化出超多款的西式料理囉！香濃美味！

超簡單0失敗的白醬作法。白醬一次可以做滿大量，冰在冰箱中，就跟家裡的調味料一樣，需要的時候就挖一點。白醬變化料理《奶油白醬筆管麵》也很容易上手!一鍋到底！一試上手！最新食譜請上《188懶人料理》粉絲團，跟著Toby一起來作菜!! http://goo.gl/oO5bTF訣竅提示1.沒有高湯加入水也可以，喜歡奶味重可改加牛奶。 2.白醬要稍做稀釋再使用避免燒焦。

Sauce Béchamel / White Sauce法式料理醬汁！自製蘑菇法式白醬！咖啡館快捷的做法 ! 不藏私的大方分享！必學醬汁！ #異國料理「料理的靈魂」！醬汁（sauce）! 豐富我們的料理生活！想要讓各色食材展現出最佳的口感及味道，最好的辦法就是活用「醬汁」來製造變化！合適的醬汁，不僅能為菜色提味加分，更是讓料理呈現不同風情的美味小祕訣。白醬是一種簡單又多樣化的醬汁，西餐廚師一開始就要學做白醬。這款法式白醬我在咖啡館學到製作也非常簡單，為了達到均勻非常柔滑細膩的口感放入攪拌機打一下。不怕煮時混合不均匀，导致做出来的白酱有结块......也可以多做一點，冷凍起來，下次要使用的時候再提前拿出來退冰即可，隨時都能用！做白醬義大利麵、焗飯、千層麵、奶油濃湯的湯底、或奶油焗白菜很多的料理都很棒！一舉數得！有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=n6An72xRpgg&t=103s

許多人都喜歡吃 充滿異國風味的義大利麵於是會買麵條、義大利麵醬回家自己做像樂樂我 就特別喜歡吃白醬不過外面一罐白醬就要200大洋包裝也都是一堆英文標示根本不知道裡面放了甚麼東西所以還是來自己做做看吧~畢竟動手做，安全又有成就感！趕快來看看吧~ 更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen訣竅提示(小提醒：此份量約為4-5人份的白醬白醬保存期限不太長，記得放涼後要分袋裝好，放入冷凍庫，要用的時候再拿出來哦~ )更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen 樂的痞客邦 http://cllu2.pixnet.net/blog

藉由這次收到Vetta 高蛋白義大利麵而發想的一道簡易版白醬口味義大利麵！Vetta 高蛋白義大利麵是來自澳洲的百年品牌。最大特點是媲美乳清蛋白的高蛋白質含量，同時擁有比地瓜還要高的膳食纖維，並且是雪梨大學認證的低G食品，也是台灣市面第一款原味高蛋白義大利麵！#高蛋白麵

#異國料理今天利用奶油風味康寶經典蕈菇濃湯來為這道鹹派製作內餡，免去自製白醬的麻煩，能快速地完成美味鹹派。鹹派底用橄欖油代替奶油油來製作，無需鬆弛，能輕鬆快速地手工製作出清爽滋味的派皮。*也有市售現成塔殼可以在烘焙材料行購得。如有剩餘派皮可以直接烤好變成鹹餅乾。

七夕情人節即將到來，安木白想了想，決定端出這盤「白醬彩色米玫瑰花」！應景又不用花大錢，重點這是用心製做出來的，彩色米玫瑰花外面買不到哦~~^^‧影片~https://youtu.be/HCQcDXbvlow‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph#金廚獎